茶叶糕的做法及作用

茶叶糕的做法

材料： 糯米粉200克、糖80克、茶叶10克、水适量

步骤：

将糯米粉倒入容器中，用适量的水搅拌成糯米糊，搅拌均匀。

将茶叶放入锅中，加适量水，煮沸，熄火，盖上盖焖约30分钟，以便茶叶入味。

将茶水倒入糯米糊中，用搅拌均匀，再逐渐加入糖搅拌均匀。

将混合物倒入模具中，用手或铲子压平。

大火蒸约20分钟，待完全凉透后切成小块即可食用。

茶叶糕的作用

茶叶糕不仅是一种美味的点心，同时也具有一定的功效和作用，主要包括以下几点：

茶叶富含茶多酚和咖啡因等物质，具有抗氧化、抗炎和抗衰老的作用，有助于预防心血管疾病、癌症等疾病。

糯米粉是一种富含淀粉的食材，易于消化吸收，有助于提供能量，增强体力。

茶叶糕中的糖分能够提供快速的能量补充，适合体力消耗较大的人群食用，如运动员、工作繁重的人群等。

茶叶糕可以作为下午茶点心或零食食用，可以帮助提神醒脑，缓解疲劳。

注意事项：

茶叶糕具有一定的营养和功效，适量食用有助于提高身体素质和增加能量。因为茶叶糕中含有糖分和咖啡因等物质，不能过量食用，尤其是对于糖尿病患者和儿童要注意控制食用量。