山茶油怎么吃最好吃

茶油怎么吃最好吃

随着生活水平的日益提高，人们越来越注意健身养生，追求的健康营养生活方式越来越高，所以在食用油选择方面很多人开始用健康营养的茶油作为日常食用油。山茶油的营养价值丰富，那到底该怎么吃才能最大的利用山茶油的营养呢？

直接喝

山茶油相对于其他一些油而言，它的味道比较清淡，而且口感上也没有那么油腻，所以是可以直接口服的，一般在早晨空腹之前喝一勺左右的山茶油，能起到润滑肠道的作用，可以促进体内一些不好的物质快速排出。

凉拌

普通的食用油如果不经过加热，不能直接用于凉拌，而山茶油是一种不需要加热处理也能直接食用的油，所以用来凉拌冷菜也是很合适的，无论是荤的素的都可以，也可以用来做沙拉之类的东西，在增加口感的同时还可以增加维生素等营养是非常健康的食用方法。

热炒

山茶油的油烟远比其他的食用油要高，这也就意味着在同样的温度下山茶油所产生的油烟要比其他油脂要少得多，所以就相当适合我们拿来高温热炒，在炒制的过程中不仅油烟少，它所产生的有害物质也相对较少，是一种比较健康的食用油。

煎、炸

山茶油高烟点的特性同样也适用于另外一项高温的烹饪方式——煎、炸，煎、炸是需要在油温持续高达两百多度的情况下进行的，而曾有实验表明，山茶油那怕是在这样的高温下持续二十多个小时，它也不会产生有害的反式脂肪酸，相反用山茶油炸出来的食物滋味还会更美味。

 炖汤

炖汤很大程度上就是为了滋补，滋补必然就要求有高营养，这时候加入山茶油也很搭配，山茶油富含不饱和脂肪酸、大量维生素、微量矿物质等成分，一般可以在汤炖好之后往其中加入一两勺山茶油，营养又美味还不容易油腻

清蒸

清蒸是一种特别健康的烹饪方式，如果你喜欢清蒸，那么你就有福气了，蒸前加入一勺山茶油，营养成分保留，而且味道清香鲜亮。选择清蒸，无非是不损失营养，或是保留食物原本的清香味道，无论哪种情况，都非常适合添加山茶油作为这道菜品的点睛之笔。