茶油拌凉菜食谱

茶油作为一种健康的食用油，在烹饪中备受推崇。除了用来烹调煎炒，茶油还可以用来制作凉拌菜，为夏日的餐桌增添清爽的口感和健康的营养。

茶油拌黄瓜

食材：

新鲜黄瓜 2 根

茶油 适量

盐 适量

醋 适量

做法：

1. 将黄瓜去皮切成薄片，放入大碗中。

2. 加入适量盐，拌匀腌制片刻，使黄瓜出水。

3. 将黄瓜捞出挤掉多余水分，放入另一大碗中。

4. 加入适量茶油和醋，根据个人口味可适量添加蒜末、辣椒油等调味料，搅拌均匀即可。

这道茶油拌黄瓜清爽开胃，适合夏日消暑。茶油的香味能够提升整道菜的口感，让人欲罢不能。

茶油凉拌扁豆

食材：

鲜嫩扁豆 适量

茶油 适量

盐 适量

蒜末 适量

做法：

1. 将扁豆洗净去尾，放入沸水中焯烫至熟，取出沥干水分备用。

2. 将焯烫好的扁豆切段，摆入盘中。

3. 加入适量盐、蒜末和茶油，轻轻拌匀即可。

这道茶油拌扁豆清爽爽口，茶油的香气与扁豆的鲜甜相得益彰，是一道家常凉菜。

茶油拌海带丝

食材：

海带丝 适量

茶油 适量

酱油 适量

白芝麻 适量

做法：

1. 将海带丝焯水后捞出，沥干水分。

2. 将海带丝放入容器中，加入适量茶油和酱油拌匀。

3. 撒上白芝麻点缀即可。

这道茶油拌海带丝口感鲜美，茶油的香气与海带的韧劲相融合，是一道开胃的凉拌菜。

茶油凉拌莴笋

食材：

鲜嫩莴笋 适量

茶油 适量

醋 适量

盐 适量

糖 适量

做法：

1. 将莴笋切成丝，焯水捞出，沥干水分。

2. 将莴笋丝放入大碗中，加入适量盐、糖、醋和茶油，搅拌均匀。

3. 待入味后，装盘即可食用。