蜂蜜和茶水泡在一起。为什么会变色？

一、蜂蜜和茶水泡在一起。为什么会变色？

茶与 蜂蜜混合颜色变深其实是一种正常现象。总的来说，变色是因为茶里的酚类物质同蜂蜜中的金属离子发生了反应，容易产生显色的络合物，不过这对人体是没有毒害的。

但是不同的蜂蜜因为含有的矿物元素不同，颜色变化也不一样，比如实验中用的洋槐蜜本身是一种浅色蜜，即便发生了反应，颜色也很淡，而桉树蜜里则富含大量的矿物元素，才会出现‘墨汁’的颜色。不过要把这作为检验蜂蜜好坏的方法并不科学。首先蜂蜜本身就含有一定的矿物元素，比如铁和锌，是人体所需要的；另外，也可能由于包装容器等的原因含量超标，这就需要权威部门的检测了，仅以颜色的变化来说好说坏，并不科学。

之所以饮料里面加了蜂蜜颜色没有太大变化，是因为饮料里面含水比较多，实际上蜂蜜和绿茶的成分已经很少了，比如每升含蜂蜜0.5g，仅相当于约万分之五的含量，而且厂家对蜂蜜的品种是有所选择的。另外，经过加工，又过滤掉了不稳定物质，所以不会变色。从营养学的角度来说，两者的结合还是很好的。

这蜂蜜和绿茶分着喝都是好东西，可这两样东西放在一块，一定要科学配比才好。至于变不变色是跟里面的成分有关，说白了就是蜂蜜里的金属离子和绿茶里的酚类物质发生了化学反应，而超市的饮料经过加工处理以后，过滤掉了一些成分 。

二、绿茶和蜂蜜一起冲完，为什么水是黑色的？

蜂蜜含有铁质较多（铁离子），则会和绿茶中的鞣酸反应生成鞣酸铁,茶叶水此时会变成紫黑色。

可以喝，但美观上差一些.所以应选择铁含量低的蜂蜜,这就要看指标和凭经验了。或者就是喝红茶加蜂蜜。

世界上大部分国家（除中国外）喝茶都是加蜂蜜的.绿茶加蜂蜜还有保健效果,辅助治疗慢性咽炎

茶与蜂蜜混合颜色变深其实是一种正常现象。总的来说，变色是因为茶里的酚类物质同蜂蜜中的金属离子发生了反应，容易产生显色的络合物，不过这对人体是没有毒害的

三、绿茶加蜂蜜为什么会变黑，有毒吗？对身体有害吗？黑色物质是啥？

可以喝，蜂蜜兑茶水颜色会变深是正常的。

蜂蜜中铁含量超过一定的量大约10PPM，加入茶水中后就会起反应，特别是深色蜂蜜。蜂蜜中若含游离二价铁过高，铁就与茶叶中的茶多酚发生反应，就会发生结合反应, 产生蓝黑色沉淀，视觉上有些不美观，但对人体是没有毒害的。 蜂蜜的含铁量为1--10毫克/千克,远低于人体的铁中毒量，蜂蜜中的铁多为二价铁, 这些铁不会对人体健康构成危害, 可以放心食用，冲泡时注意不要用金属茶具过夜喝即可。

实际上蜂蜜茶还有很多的益处：治愈口腔溃疡、咽喉炎、止渴养血, 润肺益等肾功效。——爱明蜂

四、我在泡的绿茶里加蜂蜜，茶水为什么变黑了？可以喝吗？

绿茶加蜂蜜可以润肺，润肠，清脂，康师傅绿茶就是这样 红茶和蜂蜜搭配就不说了 N多人N多年以前就会这样配 可能是茶水颜色变深就是你说的变黑吧 但是要注意的是 你用的什么蜂蜜 一般浅色蜜含的矿物质不会和茶叶起如此反应的 一些深色蜜的话它虽然会反应（就是你说的变黑） 也是没问题的 但是要注意配比 茶水不要加太多蜂蜜