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家常虎皮辣子烧茄子

茶油小妹

作者: 茶油小妹

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家常虎皮辣子烧茄子,

家常虎皮辣子烧茄子插图
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家常虎皮辣子烧茄子插图(1)  
项都伟
最爱吃的菜没有之一(其实有)

用料  

长茄子 1根
螺丝椒 8个
2瓣
生抽 2勺
老干妈 1勺
食用油 适量
1勺
1勺
半勺
鸡精 适量
淀粉 适量

家常虎皮辣子烧茄子的做法  

  1. 茄子切长条,螺丝椒去头

    家常虎皮辣子烧茄子插图(2)

  2. 起锅不放油直接下螺丝椒,炸出虎皮后取出

    家常虎皮辣子烧茄子插图(3)

  3. 锅中放点小宽油把茄子炸出金黄色后取出

    家常虎皮辣子烧茄子插图(4)

  4. 盛盘备用

    家常虎皮辣子烧茄子插图(5)

  5. 起锅倒油,放入切好的蒜

    家常虎皮辣子烧茄子插图(6)

  6. 加入一勺老干妈翻炒

    家常虎皮辣子烧茄子插图(7)

  7. 加入生抽

    家常虎皮辣子烧茄子插图(8)

  8. 放入备用的茄子和椒,倒入醋继续翻炒

    家常虎皮辣子烧茄子插图(9)

  9. 放一勺糖,半勺盐和一点鸡精继续翻炒

    家常虎皮辣子烧茄子插图(10)

  10. 待茄子和螺丝椒软烂后放入水淀粉勾芡

    家常虎皮辣子烧茄子插图(11)

  11. 就可以出锅享用啦~

    家常虎皮辣子烧茄子插图(12)

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茶油小妹

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