铁观音跟龙井有什么区别啊

一、铁观音跟龙井有什么区别啊

龙井、碧螺春、铁观音的区别。

1、种类不同

龙井、碧螺春属于绿茶；铁观音属于乌龙茶。

2、加工的方法不同

龙井、碧螺春属于不发酵茶；铁观音属于半发酵茶。

3、成品的形状、香气、口感不同

龙井茶产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，色形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶，芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂，碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是青草味，夹蒂较多，手感不光滑。

碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假茶为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。

铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，而冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每棵茶都带有茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。

二、龙井茶属于乌龙茶吗？两者有什么区别？

第一、龙井绿茶，不属于乌龙茶。 第二、两种茶的加工方法不同； 第三、两种茶的特征不同： 绿茶是我国产量最多的一类茶叶。绿茶具有绿叶清汤的品质特征。嫩度好的新茶，色泽绿润，芽峰显露，汤色明亮。其代表品种有“龙井”、“碧螺春”、“信阳毛尖”、“珠茶”等。 乌龙茶属于半发酵茶，色泽青褐如铁，故又名青茶。典型的乌龙茶的叶体中间呈绿色，边缘呈红色，素有“绿叶红镶边”的美称。其汤色清澈金黄，有天然花香，滋味浓醇鲜爽。以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”等最具代表性。

三、绿茶红茶乌龙茶之间的区别.

绿茶：又称不发酵茶。代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春。 红茶：又称发酵茶 代表茶有滇红、宜兴红茶 乌龙茶：亦称青茶，半发酵茶 代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍

四、龙井茶如何区别好与坏?

龙井是中国极品名茶，产于浙江杭州，是绿茶中绝品。因其产地与炒制技术的不同，可分为狮、龙、云、虎四个系，今天已经归并为狮、龙、梅三大品类，其狮峰最为珍贵，采于谷雨前更佳，成品以色翠、香味浓郁、味甘、形美四绝而着称于世，有“国茶”之称。