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信阳毛尖清明节后将大量上市,茶叶消费更加注重质价比

来源:www.lps114.com.cn   时间:2024-04-07 11:41   点击:332   编辑:niming   手机版

天清地明,茶芽生长。清明时节,正值春茶季,大河报·豫视频记者走访市场了解到,信阳毛尖、西湖龙井、安吉白茶、碧螺春等各大产地的新茶都已上市,为茶客们带来春天的第一杯鲜爽。

信阳毛尖“明前茶”产量低,清明节后将大量上市

信阳毛尖清明节后将大量上市,茶叶消费更加注重质价比

作为河南本土名优绿茶,信阳毛尖一直备受河南茶客喜爱。

河南省茶叶商会常务副会长李学昌告诉记者,由于前段时间信阳气温较低,今年的毛尖开采时间比往年要晚一些,3月28日左右才开始有少量采摘,刚采几天又遇上阴雨天气,因此清明节前采摘的“明前茶”产量很少。不过,清明节后信阳毛尖将进入大量采摘期,预计今年毛尖整体产量会高于去年。

李学昌认为,买信阳毛尖茶不必太在意所谓的“明前茶”。“信阳是我国大茶区中最北部的茶区,相对于南方茶区来说开采时间较晚,信阳毛尖原本只有‘雨前茶’,后来引进早采种,再加上过分追求茶叶的早和小,于是,信阳茶也开始讲究‘明前茶’了。其实,茶也是农作物之一,每年清明节前天气不是固定的,今年前一段天气较冷,茶树发芽较晚,特别是信阳毛尖茶主产区的高山茶会更晚些。清明节前后几天都是好茶,不必太在意‘明前’二字!”李学昌说。

近两年,信阳市政府也在倡导回归传统“一芽一叶、一芽二叶”茶生产,努力提高茶叶产量和质量,为广大茶客送上一杯“香高味浓、汤色清澈明亮、回甘持久”的优质信阳毛尖茶。

河南省茶叶商会副秘书长、培训中心主任、茶学硕士李亚磊表示,在信阳市政府和茶叶协会的引导下,信阳毛尖市场已经出现了新的趋势,“茶农采摘时不一味追求早和小,以一芽一叶为主流;一些茶企对制作工艺进行了改进,以往机械做形会做得比较紧、小,现在回归传统工艺,不再过分追求外形,更注重品饮价值;消费者也更加理性,对信阳毛尖‘小浑淡’的印象正在发生改变,一芽一叶、茶汤清澈、滋味鲜浓的信阳毛尖越来越受市场欢迎。”

茶市新趋势:注重质价比、饮茶群体年轻化

清明假期期间,记者在河南国香茶城走访发现,西湖龙井、安吉白茶、信阳毛尖、碧螺春等多个产地的春茶都已上市,吸引了不少市民前来选购。

近两年,随着市场大环境的变化,春茶消费也出现了新的趋势。中国国际茶文化研究会副会长、河南国香茶城董事长姬霞敏表示,消费者更加注重“质价比”,口感好、简约包装、价格实惠的茶品更受市场欢迎;随着新茶饮的普及,饮茶群体逐渐年轻化,一些茶企推出了更多小包装、便携装的茶品,满足年轻人的尝鲜需求,吸引更多年轻人爱上喝茶。

各大平台上的种草型、攻略型笔记和短视频也深度影响了年轻茶客的消费习惯。为了普及茶知识、推广茶文化、促进茶消费,由管城回族区委宣传部、河南省茶叶商会联合主办的2024甲辰年清明茶会季活动已于近日正式启动,河南省茶叶商会的“特邀推荐官”分别赶赴全国各大茶山,现场拍摄制作短视频,实时发回第一手的春茶消息,包括各品种春茶的上市时间、鲜叶价格、品质判断标准、品饮方式等,让消费者对市场上的茶叶更有分辨力,收获了较好的社会反响。

4月20日,清明茶会的重点活动——“踏青品鲜亲炒茶·赏春茶会”将在国香茶城举办,用12个精心布置的茶席展示各大茶山的鲜美绿茶,供市民品鉴。活动还邀请了非遗传承人现场炒茶,市民们可以在非遗传承人手把手的传授下亲自上手体验炒茶,深度感受茶文化的魅力。

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