贵州山茶油的魅力

来源：www.lps114.com.cn 时间：2024-03-22 15:49 点击：118 编辑：niming 手机版

山茶油又称油茶籽油、茶籽油，被誉为“东方橄榄油”，是由油茶的成熟种子的油茶籽经过压榨、浸提等工艺制取而得，是我国特有且最为古老的木本食用植物油之一。

茶油的制作过程可分成：去壳，晾干，破碎，蒸，压榨油，过滤，整个过程均为物理方法，因而它是真实的天然翠绿色植物油。山茶油营养丰富，含脂肪酸（不饱和脂肪酸93%,其中油酸82%,亚油酸11%）、山茶甙、茶多酚、皂甙、鞣质，角鲨烯及黄酮类物质。

茶油是在我国最历史悠久的木本食品油之一，中国是全世界山茶科绿色植物遍布较广的国家，是世界最大的山茶油生产产业基地，此外仅有东南亚地区、日本国等国有少量的遍布。

历史典故

中国古籍《山海经》中记载“员木，南方油食也”，员木即油茶树。

《本草纲目》记载，野山茶油有“明目亮发、润肠通便、清热化湿、杀虫解毒”之功效。

《中国医药宝典》记载，野山茶油外用可治疗癣疥、防蚊虫叮蛟、除疣、防晒去皱等。

《农居饮食谱》记载“茶油烹调肴馔，日用皆宜，蒸熟食之，泽发生光，诸油惟此最为轻清，故诸病不忌。”

贵州得天独厚的自然环境为山茶油的生长提供了理想的条件。这里的气候温和，土壤肥沃，使得山茶花茁壮成长，结出的果实富含油脂。贵州山茶油采用传统的榨取工艺，保留了油茶籽中的天然营养成分，对人体健康有着诸多益处。

贵州山茶油不仅是一种健康的食用油，还具有多种用途。它可以用于烹饪，为菜肴增添独特的风味；也可用于护肤，滋润肌肤，保持皮肤的健康与光泽。此外，山茶油还具有一定的药用价值，有助于清热解毒、润肠通便等。

感觉不错，赞哦！ (0)

下次努力，加油！ (0)

标签阅读: