绿茶和红茶分别指哪些茶?请列举出绿茶和红茶都包括哪些茶?谢谢啦~
一、绿茶和红茶分别指哪些茶?请列举出绿茶和红茶都包括哪些茶?谢谢啦~
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解析:
1. 绿茶
绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。
名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙谨宴顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
2. 红茶
红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。
名贵品种有:祁红、滇红、英红。
3. 黑茶
黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。
4. 乌龙茶
乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
5. 黄茶
著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天;
6. 白茶
白茶则基本上就是靠祥梁银日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋渣雀味都是非常好的。
名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶 。
二、红茶有哪些品种、绿茶有哪些品种?
红茶分为小种红茶,工夫红茶和红碎茶三种。
绿茶品种:碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、安吉白茶、蒙顶茶、峨眉山茶、日照绿茶、狗牯脑、中岳仙茶、松峰绿茶、大悟绿茶、双桥毛尖、平静猴魁、崂山绿茶、湄潭翠芽、南京雨花茶、翠香兰、白马毛尖等。
小种红茶:
小种红茶是扰猛陆最早为武夷山一带发明的红茶,香气高,滋味浓而爽口,其中小种红茶也有正山小种和外山小种之分。
红碎茶:
我国的红碎茶生产较晚,近30年来,红碎茶占茶叶总出口量的80%左右,也有印度、斯里兰卡相类似知做的红碎茶。
工夫红茶:
工夫红茶是我国特有的红茶品种,也是中国传统茶类之一,它色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘厚,具有形质兼优的品质特征。
碧螺春:
碧螺春,茶叶知识,产于江苏吴县太湖洞庭山,因此又称洞庭碧螺春,属于绿茶中的珍品茶类。碧螺春形状条缓顷索纤细,卷曲成螺,白毫显盛,香气浓烈耐久,滋味鲜醇爽口,以“形美、色艳、香浓、味醇”而闻名。
信阳毛尖:
信阳毛尖,产自河南信阳市西部的车云山一带,该茶条索紧细圆直,白毫遍布,光华翠绿,茶汤清绿豁亮,香气鲜纯,滋味醇厚甘鲜,素以“色翠、味鲜、香高”著称。
西湖龙井:
西湖龙井属于炒青绿茶,有“国茶”之称,以色翠、香郁、味甘、形美四绝著称。成茶形状扁平,中国十大名茶,香气高扬,滋味甘鲜醇厚。
三、茶有很多的品种,花茶,绿茶,红茶到底有什么区别?
生活中我们能够见到各种各样的茶类,但是各个茶类的作用都是不相同的,它们有相通的地方,但是侧重的重点不同,红茶,绿茶,花茶是我们生活中见到最多的几个茶的品种。他们在制作工艺上,在效果上都有所不同。
绿茶是一种不发酵茶,它和红茶最大的区别就是在制作工艺上。因为绿茶只有干燥揉脸杀青等各个程序,但是培让没有发酵的程序,绿茶的典型代表品种碧螺春,信阳毛尖儿,这两种茶叶它的特点都是比较嫩绿,虽然经过了干燥,但是它仍然保持着较为浓绿的颜色,它在热水浸泡之后香味会比较龙,因为它没有经过发酵,没有经过微生物的改变,它本身详细的保留还是比较完善的,它主要的作用是起到降低血压血脂,瘦身排毒。
红茶是一种发酵茶,它比绿茶的制作多了一道发酵的程序。所以说红茶它的主要作用更多的集中在预防各种疾病上,比如说它可以起到预防骨质疏松,预防发胖,预防感冒发烧等各种各样的活动,简单的说就是红茶,它配圆局可以起到提升身体免疫力的作用。它经过了发酵的程序,在颜色的保存上是有所不同的,可能更多的偏向于黑色,虽然它叫做红茶,但是它看起来并不是红色的,而且用水冲过后,它的颜色也仍然是黑色的,冲出来茶水的颜色是红色的。
花茶它是一种腔镇结合体,它是绿茶,红茶以及能够饮用的花的结合产生的一种东西,花茶更多的起到美容养颜的作用,它对于提高身体免疫力,对于瘦身排毒其实效果都不是特别大,它能够让人的皮肤状态变得更好,能够让人体的新陈代谢更快,而且花茶有着良好的饮用效果,因为在制作的时候,它添加了很多的花的叶子,比如说玫瑰花。茉莉花。这些花的本身都带有比较浓重的香气,再加上绿茶红茶的搭配,使花茶闻起来有更清香的味道。
花茶是我国独创的一个茶叶,通过加工花瓣和茶坯制成,作用于美容养颜调内养外等,口感醇香带花香缺纯。绿茶是我国茶叶产量最多的茶,作用于预防中风清伏世咐化肠胃排毒,口感返数清淡。红茶是完全发酵,作用于防感冒抗菌暖身养气,口感醇厚。
花茶、绿茶、红茶的区别:泡好茶的颜色不一谨穗样、口感不一样、香味不一样。花擦就是那些有花朵喝起有股花香味的口感。绿茶就是绿色的枝纤擦叶喝起有股清香味的口感。红茶就是红色的茶水喝起味道比较重,是祥搭卜奶茶的主要材料之一。
花茶泡出来颜色比较淡,绿茶泡出来是绿色滑毁的,信凳备红茶泡出来是偏棕一点颜色的,这几种茶中红茶适合女生和绿粗返茶适合男人喝。
花茶和红茶有如下区别,花茶并不去仿毕火银大激,它更多是温补,补气锋袜色。而绿茶,主要功能在于去火,体寒的人喝了可能会腹泻。