大湾区龙川山茶油(广东河源龙川高山茶油)

1. 广东河源龙川高山茶油

1、龙川鱼生

龙川的鱼生，主料是鱼生片，外搭茶油、盐粉、姜丝、蒜泥、芝麻、鱼腥草、炒饭粒、花生米等八种配料，所以又称“八宝鱼生”。

2、龙川牛筋糕

龙川牛筋糕是用地地道道的龙川优质糯米粉混合几种糖类合制而成的。它制作工序多，技艺要求精细，从磨粉到上糖再到蒸煮成糕，比一般糕类的制作时间要长一倍多。

3、龙川酿香菇

酿香菇，是在浸泡好的大香菇里酿上肉馅蒸制而成，再浇上勾芡汁。荤素搭配，营养丰富，味道鲜美，做法简单。

4、龙川鱼干

产于无污染的广东龙川美丽的青山湖（枫树坝水库），味道鲜美，男女老少咸宜，喻为东江美食，是佐酒的美味的绿色食品，也是到了龙川必吃的地方美食。

5、龙川卷春

在龙川，卷春的制作方法是先将鸡蛋或鸭蛋捣成糊状，放在油锅中煎成薄皮，俗称“春皮”，铲起后待凉。然后将擂好的肉馅外裹春皮成条状，即为卷春。卷春结实爽脆，多吃不腻，口感特别好。

6、车田豆腐

车田豆腐产自于河源龙川县车田镇，采用东江上游天然山泉水以及当地的绿衣黄豆配以传统工艺制作而成，有石膏豆腐和盐卤豆腐两种，是客家豆腐之极品。车田豆腐独具特色，盛名经久不衰。豆香扑鼻，嫩滑爽口，清淡中暗藏鲜美。

7、客家粄

龙川是客家聚居地，所以各种客家粄是非常流行的，在龙川基本上客家的各种粄都可以吃到，有甜粄、黄粄、萝卜粄、红粄、鸡颈粄、艾粄、田艾粄、捆粄、仙人粄、老鼠粄等等，都味道很不错，值得品尝。

2. 龙川山茶油多少钱一斤

1056米

虎坑嶂位于广东省河源市龙川县细坳镇，最高峰海拔1056米。距龙川县城106公里，北与江西省定南县毗邻，西与和平县隔江相望，地处两省三县边境交界处。

细坳镇素有赣入粤“第一镇”之称，盛产蝉花、蝉蛹、灵芝、香菇、木耳、笋干、蜂蜜、茶叶、茶油等特色农产品。

3. 龙川山茶油科技园是哪里

龙川的八宝鱼生，主料是鱼生片，外搭茶油、盐粉、姜丝、蒜泥、芝麻、鱼腥草、炒饭粒、花生米等八种配料，所以又称“八宝鱼生”。 将鱼连肉带骨切成薄片后，与处理好的八宝配料均匀地捞在一起，搅拌均匀静置一会儿即可食用。

4. 龙川茶油基地

以下是一个金寨看杜鹃花的旅游线路建议：第一天：

- 上午：从黄山市乘车前往金寨县，路程约为3小时

- 下午：抵达金寨县城，入住酒店，休息放松

- 晚上：品尝当地美食，了解金寨的历史文化

第二天：

- 上午：前往峨眉山景区，欣赏峨眉山上的杜鹃花海

- 下午：前往贡山景区，领略贡山悬崖峭壁、峡谷深陷之间的壮丽风光

- 晚上：返回金寨县城，休息放松

第三天：

- 上午：前往鱼鸣岭景区，一览月亮岭、白云峰等山峰，还可以欣赏杜鹃花、山茶花等花卉

- 下午：前往八里河湿地公园，观赏湿地中的不同种类的水鸟和荷花，并欣赏杜鹃花的美景

- 晚上：返回金寨县城，品尝美食、购买纪念品

第四天：

- 上午：前往灵岩寺景区，欣赏该寺庙的建筑艺术和山林自然景观

- 下午：返回黄山市，结束旅程

5. 河源茶油基地

百花糖正宗蜂蜜、高山茶油、花生、火蒜、萝卜爽、土鸡蛋、香菇、黑木耳、灵芝、金线莲、糯米酒、五指毛桃等等，都是特产

6. 龙川山茶油食用方法

你好，我是【情如白雪不染尘】，很高兴为你解答。龙川特产有：豆腐花、柿饼、牛筋糕、五指毛桃,鸡骨草,茶仙菇,灵芝,万绿宝,土蒜,东江干鱼、枫深腐竹、霍山矿泉水、千家欣茶油、花生、米酒、糍粑等。更多专业的科普知识，欢迎关注我。如果喜欢我的回答，也请给我赞或转发，你们的鼓励，是支持我写下去的动力，谢谢大家。

7. 平远高山茶油

山茶油是一种萃取自山茶花（学名：Camellia oleifera）籽仁的食用植物油，是一种传统的中国食用油品。山茶花是中国南方地区常见植物，广泛分布于福建、广东、广西、江西、湖南、四川等地区。

据研究，山茶花是从亚洲东南部逐步传到中国的，中国是山茶花的重要产地之一。由于不同地区的山茶花品种、产区环境等因素的不同，产出山茶油的质量和口感也会有所区别。其中，福建的宁德、湖南的怀化、四川的南充等地的山茶油口感较为独特，深受消费者喜爱。

总的来说，中国是山茶油的主要产地之一，其它产地还包括日本、越南、韩国、印度等亚洲国家和地区。

8. 广东河源龙川高山茶油品种

广东省龙川县细坳镇。　细坳镇位于龙川北部，属高寒山区，毗邻江西定南县，与本市和平县仅东江之隔，是两省四县边境交界处。总人口2.1万，辖区面积143平方公里。距离县城110公里。　　全镇山峦重叠，山川秀丽，野猪嶂高达1300米，居全具第二高峰，而攀登金石嶂、珠氓嶂、火星嶂、仙居洞等山峰，也给人“周边似金盘，众山如明珠”的感觉。　　细坳山高地陡、山多田少，全镇共有山林24.6万亩，耕地面积11636亩，森林覆盖率达86.28%，居全县之首，是全县林业资源最丰富的镇，为全县的木材、毛竹生产基地。树木种类多，主要有松、杉、柯、桐、樟、赤梨、枫等，还有不少受国家保护的珍贵品种，如香樟、水罗杉、红绸木、铁篱木、石斑木等。　　矿产相当丰富。计有金矿、铁矿、水晶矿、稀土矿、银矿、麻石矿、锡铁矿等。水力资源也相当丰富，可开发量l万多干瓦，已经开发5000千瓦，目前建有大小水电站12座，其中1000千瓦以上的有3座。　　特产有香菇、竹笋、茶叶、茶油、蝉花、蝉壳等。

9. 龙川县山茶油基地

龙川的八宝鱼生，主料是鱼生片，外搭茶油、盐粉、姜丝、蒜泥、芝麻、鱼腥草、炒饭粒、花生米等八种配料，所以又称“八宝鱼生”。 将鱼连肉带骨切成薄片后，与处理好的八宝配料均匀地捞在一起，搅拌均匀静置一会儿即可食用。

在市区建设大道路边一间不起眼的小店里，就藏着一个吃龙川八宝鱼生的好地方。厨师杨巍锋专注于龙川八宝鱼生的制作，他告诉记者，做鱼生最重要的一步就是选鱼，为了做出正宗的八宝鱼生，他曾客家菜师傅 “拿来做鱼生的鱼，鱼质一定要很好，没有污染的，不是喂饲料的，我们选的鱼都是万绿湖里的皖鱼。如果鱼质不好的话，做出的鱼生味道也不好。我们一般选用的是三斤多一点的皖鱼来做，鱼太小份量不够，鱼太大的话，处理的时候骨头比较多一点。”

选完的鱼经过剥皮、掐头去尾、涤骨等处理之后，就可以准备切片了。杨师傅说，切片必须用专门的工具，并且所有接触鱼肉的刀具和器皿都不能沾水，否则会影响鱼的口感。

切鱼生片时还要讲究快稳准，切好薄薄一层的鱼生片还要放在小竹筛里摆满，这样可以让鱼生片的水份蒸发，吃起来口感更加清甜爽脆。

在切完鱼生片之后，配料的选取、制作也有讲究，姜要选老熟的土姜，切成很细很细的姜丝，蒜要用传统的老方法掏成蒜泥，鱼腥草要晒干切成细丝。芝麻、饭粒和花生米都要炒酥。除此之外，杨师傅还在传统烹饪的方式上进行了改良。

客家菜师傅 杨巍锋：“现在的食客对饮食要求比较高，所以我们在八宝鱼生的基础上，根据我们的特色也加了一点东西，像大葱丝，还有柠檬叶都是我们后加上去的，让口感更好、更香。其实我们的八宝鱼生口感更好、更鲜，比那些深海鱼还更好，我自己有兴趣把它做好，希望把它推广出去，就用心做，把它做得更好。”

在准备好鱼生片和各种配料之后，就可以准备吃鱼生了。杨师傅告诉记者，吃鱼生时，先夹一撮鱼生片放在碗里，倒上茶油，撒上点盐粉，再配上其他配料，搅拌均匀后即可食用。配料多少，可依食客个人口味自行选配，不同的搭配会有不同的味蕾刺激。

新鲜鱼生配上秘制八宝料

鱼肉弹牙爽口

八宝料美味留香

可谓品尽人间烟火气