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    2021-09-08
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    六种。1绿茶:不发酵的茶(发酵度为零)。代表茶有:黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片、龙井茶、湄潭翠芽、碧螺春、蒙洱茶...
    2021-08-26
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  • 在茶文化中什么是发酵
    轻发酵:不经过发酵过程的茶,即所谓的绿茶.因为不发酵,因此气味天然、清香爽口、茶色翠绿。绿茶因制程不同又可分为二种:一为使用蒸气蒸青后再施以...
    2021-08-25
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    一提到茶叶的“发酵、半发酵、部分发酵……”这些词汇,很多茶友就就有些犯糊涂。茶叶的发酵,与我们常见的“发酵食品”酸奶、葡萄酒、食醋等,不是同...
    2021-08-21
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  • 茶叶发酵是什么意思
    我们通过说的茶的发酵,就是指茶叶进行酶性氧化,形成茶黄素、茶红素等深色物质的过程。发酵多发生在能控制温度、湿度的专用室进行。影响发酵的因素有...
    2021-08-21
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  • 哪些茶叶属于发酵茶叶,哪些是半发酵的??
    祁门红茶,荔枝红茶 六堡茶,普洱茶 是全发酵茶  黑茶铁观音,文山包种茶,冻顶乌龙茶 ,红茶是半发酵茶普洱、金骏眉、正山小种是全发酵茶叶、乌...
    2021-07-28
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  • 现在有的茶树为防止虫害,打了农药,喝茶对身体还有好处吗?
    茶树打农药,现在农药都是,低毒高效的农药,而且有时间阶限的,基本上沒有问题。普洱茶的后发酵改变了茶叶中的什么?普洱茶的发酵,是通过微生物在有...
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    2021-06-11
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