三高可以吃花生吗？

花生在我们生活中是一种很常见的食物，我们常常利用花生榨油或当作零食来食用。有人说花生的胆固醇的含量很高，因此三高的患者是不能吃的。那么，三高可以吃花生吗？下面就来为大家介绍一下。

花生是一种营养丰富的坚果类食物，它具有蛋白质、脂肪、醣类和多种维生素和矿物质，同时它还能提供八种人体所需要的氨基酸和不饱和脂肪酸。不仅如此，就连花生外面裹着的那层外衣也具有补气止血的作用。由此可见，花生是一种营养价值很高的食物。

对于高血压的病人来说，身体内的不饱和脂肪酸影响着血压的高低。而花生里面虽然富含油脂，但它里面绝大部分都是不饱和脂肪酸。吃花生产生的饱和脂肪酸能够帮助人体抑制胆固醇的吸收，而且花生里面富含的ω-3、ω-6，不仅可以预防脑血管疾病，还能够清理血液中的害物质，平稳血脂。更重要的是，花生里面有一种叫做白藜芦醇的物质，它能够预防动脉硬化，还能有效地 降低血压。因此适当吃一些花生是有利于改善血压的。

由上面的内容我们可以知道三高患者是可以吃花生的。但毕竟花生脂肪含量毕较高，因此每次吃花生的量都不应该过多，不然大量吃用后血压降低了，但血脂就会升高，最后让整体的病情加重了。另外为了健康着想，患者吃花生的方式最好是用水煮。

指导专家：张博，副主任医师，锦州市中心医院心血管科。从事心血管内科临床工作15年，擅长高血压及并发症，冠心病，心律失常，心衰等心内科常见疾病的诊断与治疗。

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