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如何保存大红袍及冲泡方法

来源:www.lps114.com.cn   时间:2024-03-29 11:44   点击:294   编辑:niming   手机版

保存方法:

1、保存大红袍茶时,要求茶叶存储环境要干燥、无异味、无潮湿气体、避光等,为了避免大红袍茶叶受到环境的影响而变质,需要将其存放在密闭性好的容器内。

如何保存大红袍及冲泡方法

2. 保存时,需要先将茶叶适当压扁,然后放在真空袋中,将空气排净,起到隔离空气的作用,减少茶叶受潮、变质的几率。或者可以选择干燥、阴凉、通风的地方悬挂茶叶罐或者袋子,将直接接触到茶叶的空间内的湿度控制在一定范围之内。

冲泡方法

1. 器具选择:大红袍品质佳,想要充分发挥其品质应选择白瓷或紫砂材质的盖碗或壶来冲泡。盖碗或紫砂壶具有较好的聚香、保温和保味的作用。此外,准备茶盘、随手泡、茶巾、品茗杯等茶具也是必不可少的。

2. 温具:将热水冲入壶中,至广肚处,再将茶具冲洗干净。水温以75-80摄氏度为宜,可根据具体情况稍作调整。

3. 投茶:将适量的大红袍投入壶中,可轻轻旋转投入。

如何保存大红袍及冲泡方法

4. 冲泡:按照“高冲低斟”的方法冲泡茶叶,即冲水时将水壶提高,冲水时声势要大,低斟时声音小而轻柔。这一步骤除了可以激发茶叶的香气,还有利于茶叶的翻滚和充分浸泡。

5. 倒茶:将茶汤注入公道杯中,再分入品茗杯。注意品茗杯需双手拿取,品饮时先闻香再品尝,滋味甘滑、醇厚。

6. 品茗:大红袍的冲泡次数通常为3-5次,每次品饮完后要及时清理茶具,保持干燥和整洁。

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