七季天然山茶油同“毛茶油”又称“土茶油”的区别？

“毛茶油”又称“土茶油”，是山茶籽压榨后没经过处理的毛油，味道较浓，含有较多的磷脂、酸脂、水分等不好物质，不可直接食用。七季山茶油通过纯物理的精炼工艺，在去除毛油中不良成分的同时，最大限度保留茶油的营养和风味。

山茶油适合什么烹饪方式

山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法，因此它是真正的纯天然绿色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试:茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素A、B、D、E等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。 菜例：材料主料：土鸡剁小块，红辣椒青辣椒切碎，大蒜、生姜切米，葱结，葱花调料：山茶油，麻油，酱油，蚝油，黄酒或啤酒，盐，味精，胡椒粉做法 1、茶油烧热下鸡块炒干水分. 2、加盐稍炒，喷酒淹过鸡块,加盖焖煮。 3、汤汁剩1/3时，加红辣椒、青辣椒碎、大蒜米、生姜米、葱结，再加盐翻炒。 4、汁变浓稠时加麻油、酱油、味精、胡椒粉，喷少许水翻炒，加蚝油再翻炒。 5、出锅装盘撒上葱花即可。