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亚麻籽油不能和什么一起吃,亚麻籽油搭配什么吃最好

来源:www.lps114.com.cn   时间:2021-08-26 09:49   点击:5161   编辑:niming   手机版

(1)可以与芝麻油(香油)一起混合,用来拌凉菜最佳。
(2)与花生油、菜籽油等较耐热的油脂混合,用来做炖煮菜。油煮菜、烫青菜亦可。
(3)与其他日常烹调油混合,用来做烤制和蒸制食品的原料。(比如面包、油饼等)
(4)做馅料。拌饺子馅、包子馅等的时候,可以加一部分亚麻籽油。
(5)打豆浆。亚麻籽油可以在打好豆浆之后混合进去,搅拌均匀即可。
但是亚麻籽油主要作用是降三高的,所以最好不要跟高热能量的食物一起吃.
1.用亚麻籽油高温加热炒菜。一般的油大家都是用来炒菜的,可是亚麻籽油您可千万不能高温加热炒菜,因为亚麻籽油的最主要的原始营养成份——a-亚麻酸(奥米伽-3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸,是一种非常难得的天然抗氧化剂,一旦被加热超过45度,这种营养成分就开始受破坏,温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。
2.亚麻籽油开瓶后长期存放。冷榨亚麻籽油开瓶后,最好在45-60天之内吃完,因为a-亚麻酸是怕氧气的,开瓶之后长存放是会慢慢被氧化的,所以就会损失营养了。
3.把亚麻籽油放在阳光可以晒到的地方。a-亚麻酸是怕光的,因此正规的冷榨亚麻籽油肯定是深色瓶的,因为可以起到避光的作用。现在市场上很多亚麻籽油都是透明的玻璃瓶装的,不是很科学。

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