茶油为什么要晒干(油茶籽晒几成干出油率最高)
1. 油茶籽晒几成干出油率最高
一棵五年茶油树产量是2至3斤左右。
茶油树别名:茶子树、茶油树、白花茶;油茶属茶科,常绿小乔木。因其种子可榨油(茶油)供食用,故名。茶油色清味香,营养丰富,耐贮藏,是优质食用油;也可作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼既是农药,又是肥料,可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。
2. 鲜油茶籽可以晒多少干油茶籽
油茶3年挂果,前5年果为长树不能保留,7年后进入丰产,管理良好的丰产期每颗油茶树可以结油茶果8-15公斤,晒成干油茶籽约2-4公斤。平均每亩油茶地可以种植90株油茶树,因而每亩年产干油茶籽150-200公斤左右。按照出油率23%来算,油茶树一亩平均可产山茶油约30-50公斤。
3. 油茶籽的籽晒得越干越好吗
抓紧晴天晾晒,摊开翻晒,晒三至四天后,茶籽壳自然开裂四瓣,多数油茶籽能自然剥离,未分离的进行人工分离,然后过风簸扬净,然后里面仍有茶籽壳未裂开的的继
4. 油茶籽的出油率一般是多少
主要看油茶籽的出油率。正常情况下5-6斤油茶籽可以榨一斤山茶油,即:一公斤山茶油需要10-12斤油茶籽。
按湖北地区的油茶籽收购价格,5.80元一斤,那么,一斤山茶油的油茶籽原料就合到29到35元。照这样计算,市面上的山茶油低于30元每斤的绝对有问题!
5. 油茶籽晒干要几天
一般晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏1~2个月后茶籽出油率达到最高时,复晒1~2天,然后送去榨油场榨油。
茶籽并不是晒得越干出油越高,茶籽出油率的高低与采摘时间、晾晒方法、以及仓储都有关系。茶籽是茶树的种子,可以榨油供食用,并且茶籽油的营养价值可以和橄榄油相媲美,是一种高级食用油。油茶籽的含油量在30%以上,而茶叶籽的含油17-20%左右。
大家都知道,茶籽可以产出茶油,并且其营养价值非常高,但是,一直以来如何提高茶籽的产油量一直是很多人关心的话题。茶籽并不是晒得越干其出油就越高,想要茶籽出油高,要关注其采收时间、晾晒方法以及仓储,每一个环节都关乎其出油率。
茶籽采摘时间最好是霜降节气之后的五天,这时其含油率可以达到28.5%,提前采摘的话球果没成熟,含油率低;晾晒茶籽时要晒干的茶籽与果壳的重量比为1:2最佳,然后储藏1-2月后复晒1-2天,出油率。
茶籽油是一种高级食用油,其色泽橙黄透亮,口感非常的香醇,气味芬芳。同时,茶籽油含有丰富的营养物质,其含有90%以上的不饱和脂肪酸,还含有油酸、亚油酸、棕榈酸、亚麻酸、蛋白质、氨基酸和维生素等多种元素。