茶油果人工剥壳技巧(油茶果剥壳机工作原理)

1. 油茶果剥壳机工作原理

茶油的颗粒是一粒粒黑色的。

采摘下来的油茶果，首先将其剥壳。破壳而出的油茶籽，颜色越黑，颗粒越饱满，则代表其含油量越高。

紧接着，这些油茶果要在太阳下曝晒三天，等水分蒸发殆尽，便进入榨油工序。凤山当地传统的手工作坊，会直接用机械压榨这些茶油籽，获取山茶油的毛油。

而现代制油厂则会在这些毛油的基础上，继续脱水、脱酸、脱胶、去色，提炼出更纯的山茶油。

2. 油茶果剥壳机设计

第一步:把油茶籽放在高压蒸煮容器内进行蒸熟，然后再进行翻炒，在炒的过程中油茶籽会裂开脱壳。

第二步:茶果采收回来后，要堆沤6～7天，抓紧晴天晾晒，晒5天左右，油茶籽自然开裂，多数油茶籽能剥离。

第三步:也可以采用离心机或油茶籽脱壳机进行脱壳处理，外壳在高速离心的过程中会不断向离心机的内壁飞溅进行脱壳。

3. 油茶脱壳机工作原理

茶籽如果收回来，没有及时晾干的话，淋了雨会容易变质之后，炸出来的茶油也会含有大量的水分不宜保存。1、摘茶籽的正确方法：摘茶籽一般是在10-11月份，我国的地域比较辽阔，气候环境不同，所以采摘的时间略有些差别，需要根据当地的气候决定采摘时间。采摘的时间要控制好后进行采摘即可。还没有完全的成熟，里面含水量比较高，导致含油量较低。如果是采摘的时间太迟，球果已经开裂，将会导致浪费。

2、什么时候采摘油茶籽

油茶籽通常从每年的“寒露”到“霜降”采集，其中只有少数采自“立冬”。收获后，茶树会开花，结果在一年后的秋天就会成熟。

注意采收过晚会导致油茶籽掉落至地上，发生部分酸损失，从而降低茶油的质量，所以要及时采摘茶籽，以避免果实的掉落，从而影响油茶的质量。

3、如何判断油茶籽的成熟度？

（1）看茸毛。成熟时，将去除油茶籽果皮上的茸毛，变得光滑。

（2）果壳开裂。当油茶籽的果壳开始裂开时，一般的裂果可在10%时采摘。

（3）果皮颜色。油茶籽的颜色，包括红色果实、绿色果实和杂色果实，在红色油茶籽皮中呈黄色或鲜红色，当青色为黄色或黄色时可采摘。

4、收获后保存油茶种子的方法

（1）油茶果采收回来后，要堆沤6～7天，抓紧晴天晾晒，晒3～4天后，油茶籽自然开裂，多数油茶籽能剥离，然后过筛扬净，一般要晒12天，才能使淀粉和可溶性糖等有机物充分转化成油脂。

（2）晒茶籽用土坪或竹席比水泥晒坪好，可以提高出油率和茶油质量。如果阴雨天无法及时晒干，应将茶籽铺在通风干燥的楼板上，厚约20厘米，每天翻动1～2次，防止发热。茶籽晒干后果壳重量比是1：2，晒好的油茶籽应放在通风干燥处收藏。

4. 油茶果剥壳机工作原理图

茶山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）。取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳，晒干，粉碎，榨油，过滤，全过程均为物理方法油怎么制作方法

5. 油茶果剥壳机工作原理是什么

我们知道一百斤油茶鲜果去壳晒干后，最多大概可以收获30-38斤干油茶籽，正是旺盛期的茶籽树，可以结的茶籽出油率高点，一般百斤茶籽干果的出油率是最多23-25斤左右，如果是老品种的老茶树结的茶籽，百斤干果的出油率最多是20-22斤左右。