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致癌菜籽油名单?

来源:www.lps114.com.cn   时间:2021-07-03 08:58   点击:8804   编辑:niming   手机版

菜籽油,是油菜籽经压榨或浸出而得到的一种食用油,简称香菜油、菜油,主产于长江流域及西南、西北地区。

以“一菜一格,百菜百味”著称的川菜,制作时就少不了菜籽油的灵魂一勺。因为不管是辣椒、花椒,还是豆瓣、香料,菜籽油都能将诸味的特性表现得淋漓尽致。

2020年11月,《消费者报道》整理了国家及省级市场监督管理局(包括原食品药品监督管理局)公布的自2015年10月至2020年10月期间关于菜籽油的质量抽检情况。

结果显示,近5年监管部门抽检中发现不合格菜籽油439批次,主要涉及酸值/酸价、过氧化值、苯并[α]芘、溶剂残留量等项目。

品牌方面,籽磨香、金疆绿洲、新绿洲、川菜王、三沈硒乡、三月花、海北花不合格次数较多。此外,部分知名品牌如多力、惠宜、弘大、南街村亦有上榜。

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