你好 菜籽油过期半年可以食用吗

桶装菜籽油透气过后没有坏掉还能食用。食用菜籽油的注意事项一、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。二、因为菜籽油有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。三、高温加热后的油应避免反复使用。四、由于菜籽油中缺少油酸等人体所必需的脂肪酸，且构成也不平衡，营养价值要略低于一般植物油，因此在有条件的情况下以少食用菜籽油为宜。五、菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。

过期的菜籽油还能吃么

菜籽油过期了以后是不能食用的。菜籽油存放的时间久了以后，就会有一些植物残渣沉淀的现象，而且油脂还会分层，之后就会导致油脂变质呈现酸臭味道。另外菜籽油过期了以后还会产生一种亚油酸的物质，这种物质在空气中作用反应以后就会变成油脂的氧化物，经过反应以后就会产生醛化物，就会对身体产生危害，过期后再使用的话，高温导致分解，就会产生一些可以引起食物中毒的物质产生。

桶装菜籽油透气过后没有坏掉还能食用。食用菜籽油的注意事项一、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。二、因为菜籽油有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。三、高温加热后的油应避免反复使用。四、由于菜籽油中缺少油酸等人体所必需的脂肪酸，且构成也不平衡，营养价值要略低于一般植物油，因此在有条件的情况下以少食用菜籽油为宜。五、菜籽油是一种芥酸含量特别高的油，是否会引起心肌脂肪沉积和使心脏受损目前尚有争议，有冠心病、高血压的患者还是应当注意少吃。