花生油的介绍？

花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

为啥花生油要比其他类油贵呢？

为啥花生油要比其他的油类贵的呢，花生油人们最喜欢吃的食用油，味道最香的就是花生油，人人喜欢吃花生油，花生油营养价值很高的食用油，所以花生油比其他的油类贵的很多。

哪里能买到正宗的农家压榨的纯花生油？

作为山东人。就说说自己了解的几种买农家花生油的方式。

1、现在种地的少了，自己家人在农村的大多种点花生为了自己子女榨油吃，多出来一点也都送城里的朋友亲戚了，很少卖。这种最放心，挑选的十分仔细，黄霉曲菌什么的不存在的。这种榨油都是按照自己的喜好来，喜欢香的炒糊一点，喜欢健康的炒轻一点。

2、高大上的名字 私人订制。哈哈其实就是城里去乡下亲戚朋友家定点买，提前说好，到时候榨油的时候直接拿油，不要辅料，不出加工费 只要油。按斤算。一般买50斤左右够一年。

3、自己去农村买花生米，挑好了去油坊榨。吃着放心。 我们家的做法就这样。

超市的鲁花花生油和我们土著居民基本绝缘。又贵又不好吃。

喜欢我的回答点个关注，到时候一起体验榨油，其实就是干活了，哈哈