葡萄籽的具体作用是什么？

网友1：紫色和红色葡萄皮内含有花青素，花青素是抗强氧气剂，葡萄籽里含有大量植物黄酮，黄酮对人体心脑血管有保护和修复作用，这是葡萄皮和籽中的成份。生长在北极周围的植物中含量最多，原因在于太阳光中的紫外线95%由北极的冰川反射回去，植物中含的物质受到保护，所以他的医用价值就高，这些地方的植物?]有太阳妁伤的现象。生长在其他地方的植物中含量就有当少，原因在于太阳光中紫外线直接照射使植物中物质变异和消失，他的医用价值就大打折扣，大海，长江的水，太阳照射你有多少紫外线全部吸收。

网友2：

要说葡萄籽也还挺争气。经过成分分析，发现它含有大量的维生素E、类黄酮、亚油酸以及一类叫做“低聚原花青素复合物（简称OPCs）”的成分。除了亚油酸资质平平之外，其他这些都具有很好的抗氧化性能。人体内会因为氧化产生一些自由基，而自由基能够攻击细胞膜以及DNA等。现在一般认为，“氧化应激”与衰老以及多种疾病的发生有关。虽然转了几个弯，但“抗氧化”似乎能与衰老与疾病搭上关系。于是乎，各种“抗氧化剂”保健品应运而生。

当然，除了类黄酮，葡萄籽提取物中有其他抗氧化剂。“整体”的提取物，是不是能够保护心脏呢？有过一些很初步的动物实验，“似乎”对于降低胆固醇、保护血管有一定作用。不过这些实验太初步了，仅仅只能是“没有否定这种可能”，完全不能作为证据。在没有进一步可靠的人体实验出来之前，还是不要当真的好。葡萄籽提取物成分比较复杂，也没有经过系统充分的安全性研究。只能说，“相信”它对大多数人是安全的——有一项8周的临床试验没有发现危害，可以算作支持这一结论。不过，考虑到这样的研究还很不充分，从谨慎稳妥的角度出发，孕妇、产妇和孩子，还是不要服用的好。

网友3：

国内外的确有一些研究证明，葡萄籽中的抗氧化物质有一定得抗衰老功效。这些抗氧化物质包括没食子酸、儿茶素、白藜芦醇、鞣酸及原花青素等，主要是一些多酚和类黄酮物质。

抗氧化物质对人体的确有好处，可以延缓自由基反应，从而起到防止衰老的效果。但是，并不是只有葡萄籽才有抗氧化作用，很多绿色蔬菜、水果都有很好的抗氧化能力。没有必要生吞葡萄籽。

只是，现在人都在研究葡萄籽，而它的抗氧化能力还不错，加上媒体的宣传，人们就会觉得它好。

另外，这个东西究竟有多少效果，还是看你吃的量。

联系生活实际，生吃葡萄籽，我觉得都消化不了。葡萄籽好硬的，吞过西瓜籽、葡萄籽，最后都是穿肠而过。。。消化吸收率我很怀疑有多少，不会有多少作用。实验研究中提取抗氧化物质都是要捣碎，然后用有机试剂提取。

如果是希望葡萄籽中的抗氧化物质起到预防衰老的作用，完全可以从其他途径获取，合理的膳食就足矣。生吞葡萄籽，这就像你不相信食物，要吃保健品一样。