长期吃亚麻籽油会对身体有什么影响？

民以食为天，食以油为先。食用油是家家户户必备的调味必需品，油的好坏决定了人体每个细胞的健康，也决定了身体健康。常见的多种现代疾病都食用油息息相关，油可以伤害人体健康，也可以救人一命。富含人体所缺少的α-亚麻酸类物质的亚麻籽油，可在人体内迅速转化成号称“脑黄金”的DHA和“血管清道夫”EPA，因此，越来越受到人们的追捧。长期食用亚麻籽油主要会对人体带来以下益处：

1.预防和清理血管血栓

亚麻籽油中富含的“血管清道夫”EPA，进入人体内后会加快机体对摄入饱和脂肪酸的分解代谢，从而减轻或者消除体内动物性脂肪对人体造成的负担和危害，防止脂肪堆积在血管管壁造成血栓，增强血管的韧性和弹性，有助于清除血管内壁的血栓。还可以加速调节糖和蛋白质的代谢，从而降低血液中可溶性蛋白质的水平，增加血液的流动性，降低血液粘稠度。 

2.调节人体血压血脂平衡

现代生活口味偏重，油脂过于丰富，使得很多人及早患上了高血脂高血压类疾病，成为威胁人类生命健康的又一大因素，同样的，它也是形成动脉粥样硬化病灶的重要危险原因。亚麻籽油中富含的α-亚麻酸经科学实验研究证实，是具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。α-亚麻酸还可以用以降低血清胆固醇，不仅仅可以增加胆固醇排泄，还可以从根源是抑制内源性胆固醇合成。 通过扩张血管，达到显著的降低血压的功效。

3.健脑补脑，促进新生儿机体发育

亚麻籽油是食物中的补脑圣品。亚麻籽油是含有陆地上不饱和脂肪酸最高的食物油，又被人称为学生食品，或者叫做知识分子食品，对于人类脑部健康有着举足轻重的作用。富含的α-亚麻酸也可以加快新生儿机体的发育生长，特别是对于早产儿和缺乏营养的儿童，可以使他们的机体迅速恢复到正常儿童的状态。

4.抗氧化，延缓衰老

亚麻籽油中富含的脂肪酸具有相当抢到的抗氧化作用，能够对抗和清除人体内的自由基，减少对人体细胞的损害，并且还可增强人体内超氧化物歧化酶活性的作用。促进细胞再生，延缓机体衰老。

5.抗过敏

花生四烯酸的代谢紊乱会导致人体产生过敏反应，经试验证实，亚麻籽油中含有的EPA、α-亚麻酸可以有效降低多核白细胞以及肥大细胞膜磷脂中花生四烯酸的含量的作用，α-亚麻酸还可以对过敏反应的中间体—血小板凝集因子起到良好的抑制作用，食用亚麻籽油就具有有效的抗过敏功效。

要说α-亚麻酸，不得不提牡丹籽油，好像牡丹籽油才是最高，而且很均衡。