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茶树籽油和橄榄油哪个好?

来源:www.lps114.com.cn   时间:2021-05-12 19:42   点击:10215   编辑:niming   手机版

茶油是一种高级食用油,其不饱和脂肪酸含量高达90%以上,远远高于菜油和花生油,比橄榄油高出近2个百分点,油酸和维生素E的含量分别比橄榄油高出7个百分点和1倍,因风味佳、油质好、营养价值高,而深受市场的欢迎和群众的喜爱,被誉为“东方橄榄油”、“软黄金”等,市场前景十分广阔。全国有血脂异常患者和高血压患者2.9亿人,长期食用茶油,对于高血压、心脏病、动脉粥样硬化、高血脂等心脑血管疾病具有很好的医疗保健作用。据权威统计,全球茶油产量的95%以上来自中国。茶油从营养价值、保健功效上更优于进口的橄榄油,更符合中国人的烹饪习惯,而我国作为传统的油茶产地,由于缺少油茶精深加工的龙头企业,油茶产业化、市场化程度非常低,冷榨茶油的市场份额还不到全国食用油市场的1%,无法满足人民日益增长的市场需求。

橄榄油贵还是花生油贵?

橄榄油比花生油贵,因为橄榄油出油率低,而且压榨成本高

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