水酶法人们都有了解吗？

我只知道这是一种高级的食用油提炼技术，目前国内的俊启食品还对水酶法提炼油技术进行了改良，可能会得到越来越广泛的应用呢。

水酶法的发展前景如何？

水酶法已经有企业在利用提油了。目前还是比较有发展前景的，应该是俊启粮油和江南大学联合研究改良后的水酶法，可让营养成分能够有效保留，并且成本相对冷榨技术来说是比较低的，将有可能成为取代传统工艺的新主流，是很有发展前景的呢。

酶的制作工艺

一般是婴儿米粉制作用到这个工艺吧，采用CHE(谷类酶解)生产工艺将淀粉的长链大分子分解葡萄糖，宝宝肠胃娇嫩，比较容易消吸收的葡萄糖，冲调也会比一般的米粉细腻，目前知道用这个工艺的婴儿米粉品牌有双熊米粉。