四会茶油鸡哪家好(四会茶油鸡哪家好吃又便宜)

四会茶油鸡哪家好吃又便宜

茶油鸡怎么做

　　1、事先准备

　　材料：土鸡剁小块，红辣椒青辣椒切碎，大蒜、生姜切米，葱结，葱花

　　调料：茶油，麻油，酱油，蚝油，黄酒或啤酒，盐，味精，胡椒粉

　　2、烹饪方法

首先食材洗干净，尤其是鸡翅要先放入沸水中烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用；

其次把锅烧热，加入茶油、米酒。一定要正宗的野山茶油，淳朴的大自然香味，一点也不腻。茶油是这道菜的主体元素；

然后把鸡腿、鸡翅下锅拌炒，加少量盐后加盖焖煮。当汤汁剩1/3时，加红辣椒、青辣椒碎、大蒜米、生姜米、葱结，再加盐翻炒；

最后等汤汁变浓稠时加麻油、酱油、味精、胡椒粉（按个人口味），即可出锅装盘撒上葱花食用。

　　小贴士：茶油鸡色泽金黄，味浓鲜辣，特别的好吃。不过事先准备到碎的红辣椒、青辣椒、大蒜生姜米和葱，放多少看自己能不能吃辣。

广东四会茶油鸡的做法

主料鸡1只 茶油 辅料大蒜1个 姜 辣椒 耗油 茶油鸡的做法步骤1. 把东西都准备好，红辣椒，这种辣度合适，切小段。

2. 整鸡也切块，大蒜和姜也切小块，可以多点3. 我是先放的玉米油把鸡炒下，因为鸡里面有很多水分，把水炒出来，再把油水倒掉。放一边，我的鸡提前放了点盐和料酒阉过4. 炒出来很多水5. 我也先把辣椒用油爆了下，放一边。再倒入茶油，可以多点，爆下姜蒜，再放鸡炒，炒到差不多再放入辣椒，盐，耗油6. 味道很好，茶油很香

四会最好吃的茶油鸡

肇庆的的餐饮主要以粤菜为主，主要的地方特色有：西江河鲜、广宁笋宴、大湾麦溪鲤（鲩）、文鲤、鼎湖上素、肇庆裹蒸、封开杏花鸡、四会仙螺、四会茶油鸡、德庆竹篙粉等。 喜欢吃农家菜、野味的可以到七星岩旅游度假区（北岭美食一条街）。

四会茶油鸡

肇庆的的餐饮主要以粤菜为主，主要的地方特色有：西江河鲜、广宁笋宴、大湾麦溪鲤（鲩）、文鲤、鼎湖上素、肇庆裹蒸、封开杏花鸡、四会仙螺、四会茶油鸡、德庆竹篙粉等。　喜欢吃农家菜、野味的可以到七星岩旅游度假区（北岭美食一条街）。　喜欢吃河鲜、海鲜的可以到江滨路、西江路、前进路一带，

四会茶油鸡最出名店

肇庆有端州区，鼎湖区，端州区，还有大旺高新区，还有几个县市。在肇庆市中心，特产主要就是裹蒸粽了，当然也有其他的，例如高要区白土镇的白土烧鸡，四会市的茶油鸡也是很美味的。

德庆县有竹篙粉，广宁还有很多竹笋吃，封开有杏花鸡。当然四会的沙糖桔也是很好吃啦

四会茶油鸡哪家正宗

四会最有名的特产是砂糖桔，但近几年因为一种疾病叫黄农病，当地的桔已经绝产（有产的品质都不行了）。吃的特产都很多，四会濑粉也好具有独特风味。还有茶油鸡，茶油是用茶叶榨出来的液体，加上鸡后分外美味。手信类的特产不多，除了砂糖桔，玉器也是四会的另一个代表，虽然不出产玉器，但是加工和集散市场的规模是广东省里前三名的。可惜的是砂糖桔没有了。