上海话“米西”是指那种蔬菜？是不是那种炒后菜汤是紫红色的蔬菜？这是什么菜？

一、上海话“米西”是指那种蔬菜？是不是那种炒后菜汤是紫红色的蔬菜？这是什么菜？

上海话“米西”是指苋菜，也称米苋。苋菜炒后菜汤是紫红色。
苋菜按其叶片颜色的不同，可以分为3个类型：
1、绿苋：叶片绿色，耐热性强，质地较硬。品种有上海的白米苋，广州的柳叶苋及南京的木耳苋等。
2、红苋：叶片紫红色，耐热性中等，质地较软。品种有重庆的大红袍、广州的红苋及昆明的红苋菜等。
3、彩苋：叶片边缘绿色，叶脉附近紫红色 ，耐热性较差，质地软。有上海的尖叶红米苋及广州的尖叶花红。
苋菜喜温暖，较耐热，生长适温23-27℃，20℃以下生长缓慢，10℃以下种子发芽困难。要求土壤湿润，不耐涝，对空气湿度要求不严。属短日性蔬菜，在高温短日照条件下，易抽薹开花。在气温适宜，日照较长的春季栽培，抽薹迟，品质柔嫩，产量高。



扩展资料：
1、苋菜的食用方法如下：
食量：每次食用30-50克。不宜过多，否则会容易得皮炎。
苋菜煲汤：苋菜可以煲汤，与瘦肉皮蛋等一起煮汤，10分钟即可，美味清甜，是上汤。
水煮苋菜：苋菜也可水煮，水煮苋菜浇上食用油与盐，简单好吃。
爆炒苋菜：苋菜用蒜头爆炒，味香浓，口感爽滑，非常适合家庭煮食。
苋菜馅心：苋菜还可作为饺子、包子的馅心，营养美味。
2、禁忌人群
脾胃虚寒者忌食苋菜；阴盛阳虚体质、平素胃肠有寒气、易腹泻的人也不宜多食。过敏性体质的人食用苋菜后经日光照射有可能患植物日光性皮炎，此症较严重， 需多加注意。
3、适宜人群
一般人群均可食用苋菜，适合老年人、幼儿、妇女、减肥者食用。在夏季食用红苋菜对于清热解毒，治疗肠炎痢疾以及大便干结和小便赤涩有显著作用。
参考资料：搜狗百科-苋菜

二、马是菜有什么功效

▸功效与作用
清热除火,解酒,止泄,消炎止痛
▸营养价值(好处)
1.清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。
2.消热解毒消痈。可治火毒疮疡。
本品酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈；入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。
马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用。《生草药性备要》载：“治红痢症，清热毒，洗痔疮疳疔”。《滇南本草》载：“益气，清暑热，宽中下气，润肠，消积滞，杀虫，疗疮红肿疼痛”。《本草纲目》说它“散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋、治产后虚汗”。
本品对痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌及金黄色葡萄球菌有抑制作用。
▸副作用(坏处)
马齿苋的副作用。
《本草经疏》：凡脾胃虚寒，肠滑作泄者勿用；煎饵方中不得与鳖甲同入。

三、南红玛瑙饰品的作用与功效具体有哪些？

南红玛瑙生理作用：
　　1、正红色的南红玛瑙则可改善内分泌,加强血液循环,让气色变好。
　　2、偏橘色的南红玛瑙则可对直肠,胃肠都有效用,可活化内脏,预防便秘,帮助排出毒素,对肝病,风湿,神经痛,静脉曲张等都有舒缓的功用,
　　3、不同颜色的玛瑙各有其作用,其中波斯瓦那也是玛瑙的一种,是天然完整的有眼矿珠，具有超强能量场，可以强化人体的生理能量场，对人体七个能量脉轮作能量传输与开发。
　　4、加强个人气魄与磁场，吸引正面力量与好运，增强运势！据说玛瑙可增强免疫功能，促进血液循环，强化新陈代谢，让你头脑健康不会手脚冰冷。
　　5、还能治疗失眠及避免产生恶梦,对甲状腺,胸腺及声带与太阳神经从中枢都有作用。
　　南红玛瑙心理作用：
　　1、对目前现况消极,没有目标及冲劲的人,有刺激其好奇心及行动力的作用。
　　2、让其认清目标,也能消除敌人的恶意与忌妒,带来和平的新关系。
　　3、加强创意与创作力,在创作的过程中灵感泉涌。
　　4、同时南南红玛瑙能消除压力与精神紧张，化解代沟，促进人与人之间的坦承相处真实相待。是保持家庭和谐相处的宝石。
　　佩戴南红玛瑙还能维持身体及心灵和谐，增强爱、忠诚、及勇气，可促进富足、幸福及长寿，有保平安功效。能发挥如王者的力量，令事件容易达成协议，名成利就，有避邪招财及聚财的作用。能激发勇气，带来信心使人勇敢的宝石；做事能贯彻始终，做人能坚守原则；亦可加强肉体生命力，适合体弱多病、或刚痊愈的人配戴。
　　南红玛瑙可改善内渗出，增强血液轮回，让气色变好，偏橘色的南红玛瑙则可对直肠，胃肠都有功效，可活化内脏，预防便秘，辅佐排出毒素，对肝病、风湿、神经痛、静脉曲张等都有舒缓的功用，关于女性，历久佩带玛瑙能够是皮肤润滑，心情爽朗，血液轮回增强，使嘴唇红润，眸子明亮有神。