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关于臭豆腐的相关文章

腐乳和臭豆腐有什么区别？

1、主要食材不同：腐乳：黄豆、米酒、食盐、砂糖臭豆腐：黄豆，臭卤水2、主要功效不同：腐乳：开胃消食调中臭豆腐：可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，...

2022-01-06

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谁有长沙臭豆腐的历史文化、制作、特点、营养价值这方面的资料啊

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的汉族名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。...

2021-12-02

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长沙臭豆腐用的是什么汤。

臭豆腐是炸的，不是汤泡出来的。你说的是它出锅前的配料吧？湖南长沙臭豆腐的卤水配料，采用豆豉、纯碱、青矾（经典长沙臭豆腐已经不用青矾而用食品添...

2021-12-02

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普通农民刚刚炸出来的茶油，就是什么都不加的那种多少钱一斤？

山茶油提炼于野生木本油科植物果实中，是世界四大木本植物油之一。中国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营...

2021-12-02

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长沙臭豆腐的配料？

臭豆腐制作技术（卤水、发酵、调料配制、成品炸制）湖南臭豆腐：油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙...

2021-12-02

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臭豆腐卤水里面放青矾起什么作用

方以智《物理小识》还提到：“青矾厂气熏人，衣服当之易烂，栽木不茂。”这里所说的“青矾厂气”，当指煅烧硫酸亚铁（FeSO4·7H2O）后产生的...

2021-10-05

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玉皮丘带在脖子上有什么用啊？

皮丘。。好像也叫貔貅，皮休招财的意思。我听长辈说过。皮休没有屁股。所以只进不出。。也暗示钱财。好运。只进不出请问这是缅甸琥珀么？是茶珀么？什...

2021-07-31

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