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  • 南乳和腐乳有什么区别吗？谢谢！
    南乳和腐乳有什么区别吗？谢谢！
    南乳又叫红腐乳、红方，是用红曲发酵制成的豆腐乳，是腐乳的一种，也就是说腐乳里包含了南乳，具体区别如下：1、腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的...
    2022-01-17
    9923
  • 腐乳和臭豆腐有什么区别？
    腐乳和臭豆腐有什么区别？
    1、主要食材不同：腐乳：黄豆、米酒、食盐、砂糖臭豆腐：黄豆，臭卤水2、主要功效不同：腐乳：开胃消食调中臭豆腐：可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，...
    2022-01-06
    2208
  • 用茶油还是用菜籽油做豆腐乳好吃
    用茶油还是用菜籽油做豆腐乳好吃
    先准备好豆腐,和腐烂豆腐的器具,在器具上扑满稻草,把豆腐块放在稻草上,置储藏室进行几天的腐烂(时间不记得,但以豆腐上是否长毛为标准)再在腐烂...
    2022-01-06
    3060
  • 经常吃腐乳会致癌吗？
    经常吃腐乳会致癌吗？
    1关于腐乳的流言真假腐乳在中国已有千余年历史，是由豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品。1、一块腐乳相当于12克盐？...
    2022-01-05
    5113
  • 我国最好吃的10大豆腐乳是什么？
    我国最好吃的10大豆腐乳是什么？
    腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，吃起来特别的香味，深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不...
    2021-12-26
    6568
  • 寇寇山茶油腐乳孜然味的有股臭味还能吃吗?
    寇寇山茶油腐乳孜然味的有股臭味还能吃吗?
    腐乳本来就是放氧化的产物，如果不是霉了，还是可以吃的。但建议少吃，毕竟没有任何营养可言，特别是对老人和小孩，还会影响抵抗力。减肥啊啊啊啊啊啊...
    2021-12-26
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  • 茶油腐乳的茶油六大功效
    茶油腐乳的茶油六大功效
    1.维护心脑血管健康 　茶油有长寿油美称，能软化血管、增强血管弹性和韧性、防止血索释放，有效降低人体血清中的胆固醇、甘油三脂，对“三高”有明...
    2022-06-22
    4583
  • 腐乳有什么营养价值呢？
    腐乳有什么营养价值呢？
    腐乳中维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防 老年性痴呆。腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又...
    2021-12-16
    7607
  • 吃腐乳有哪些好处？
    吃腐乳有哪些好处？
    1、有利控制血压；2、矿物质更好吸收；3、更容易消化；4、更多B族维生素。腐乳是一种发酵食品，因为和腌制食品属于“近亲”，很多人抱有疑问，腐...
    2021-12-07
    7337
  • 吃腐乳对人体有哪些好处和危害？
    吃腐乳对人体有哪些好处和危害？
    发酵豆制品包括腐乳、豆豉、豆酱和酱油等食品，作为调味佐餐佳品深受广大群众的喜爱。现代医学和食品营养学的研究结果发现：豆制品除了含有大豆固有的...
    2021-12-07
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  • 1940至1949年中国人受腐乳的历史
    1940至1949年中国人受腐乳的历史
    白腐乳以桂林腐乳为代表。桂林豆腐乳历史悠久，颇负盛名，远在宋代就很出名。是传统特产“桂林三宝”之一。桂林腐乳从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都...
    2021-11-16
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  • 哪个牌子的腐乳最好吃？
    哪个牌子的腐乳最好吃？
    不知道为什么，我是一个对腐乳情有独钟的人。我知道这东西不能多吃，所以我有所控制，但是我非常爱搜集全国各地好吃的腐乳。一直都吃王致和，红豆腐，...
    2021-11-09
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  • 茶油腐乳功效
    茶油腐乳功效
    茶油腐乳是腐乳的一种，属红腐乳一类，是中国特有的发酵制品之一，产地主要集中在湖南永州、广西桂林、江西吉安等地，茶油腐乳以大豆为主料，以辣椒、...
    2021-11-03
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  • 腐乳有营养吗？营养价值有多高
    腐乳有营养吗？营养价值有多高
    比起咸菜来，腐乳的营养价值则高了许多。腐乳的原料豆腐干，是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。腐...
    2021-11-03
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  • 豆腐乳有哪些营养价值
    豆腐乳有哪些营养价值
    豆腐乳又称腐乳，是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料混合制成的。豆腐乳种类较多，大都口味鲜美，有除腥解腻的作用，适于佐餐或作调味料，如火锅调料...
    2021-11-03
    6607
  • 腐乳中的红色是人工添加剂吗，经常吃腐乳有哪些好处？
    腐乳中的红色是人工添加剂吗，经常吃腐乳有哪些好处？
    导读腐乳是以大豆、食盐等为主要原料制成的发酵豆制食品，按添加的配料不同有很多品种，如红腐乳(红方)、酱香糟豆腐(糟方)、臭豆腐(青方)等，题...
    2021-10-11
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  • 腐乳到底健不健康？真的能吃吗？
    腐乳到底健不健康？真的能吃吗？
    腐乳到底健不健康？真的能吃吗？说起腐乳，你想到是什么？是质地细滑松软的白腐乳，还是口感醇厚的红腐乳，抑或是“闻着臭，吃着香”的青腐乳。如果你...
    2021-10-11
    8325
  • 腐乳有营养吗？有多少营养？
    腐乳有营养吗？有多少营养？
    腐乳的原料是大豆，大豆制作成豆腐，再经发酵就得到了腐乳，加工过程中，营养流失很少。因此，首先要说的是，腐乳和大豆、豆腐一样，都是有营养的。但...
    2021-10-11
    7621
  • 腐乳对人体有哪些好处和坏处？
    腐乳对人体有哪些好处和坏处？
    腐乳最为豆类的发酵制品，还真是一种有利有弊的食物。腐乳的优点在于及对身体的好处：1、蛋白质含量高，且经过发酵更容易被人体吸收，可以为身体提供...
    2021-10-11
    6325
  • 茶油腐乳的食用价值
    茶油腐乳的食用价值
    茶油腐乳营养丰富，蛋白质含量达在12%以上，茶油腐乳中的植物蛋白质经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，又产生了酵母等物质，可以开胃助餐、增进...
    2021-09-30
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