贺州茶油产品介绍图片(贺州油茶的做法和配方)

1. 贺州油茶的做法和配方

贺州市，广西壮族自治区下辖市，位于广西东北部，地处湘、粤、桂三省（自治区）交界地，截至今年，辖八步区、平桂区、钟山县、昭平县、富川瑶族自治县，常住人口200多万人。

贺州较多的旅游景区，以姑婆山、黄姚古镇、玉石林、十八水较为出名，还有南乡、里松、路花等地有温泉，吸引各地游客到访，主要以湘粤桂港等地游客为主。也有许多美食，贺州有句话叫做无菜不酿，比如贺街瓜花酿，豆腐酿，茄子、苦瓜、葫芦等约有1百多种酿。辖区内各地均有出名的特产：鹅塘米，栗木莲藕，大宁豆腐，信都三黄鸡，钟山油茶，公会牛场酸等等等等。

贺州水之源丰富，母亲河即是河江啦，水电站众多。常年降雨量也是比较高的

贺州也是挨着桂林最近的城市之一，都趋于旅游方面发展，工业比较少，森林覆盖率有百分之九十以上，石山和土山较多，平原少。贺州市近两年也被评为世界长寿市

2. 贺州油茶图片

1.油进茶锅烧热，放入备好的姜，边敲边炒，炒出姜味（别没有茶锅也可用煮菜的锅头，别把锅敲烂了！

2.放入备好的茶叶，也是边敲边炒，中间可加一点水，不要让它炒焦了，一会后加入蒜米，蒜头葱头（也可不要这些），一起炒制起茶胶。

3.最后加入高汤（白开水），盐，烧开后滤渣，油茶就做成了。喝时放些葱花，炒米，送食自己喜欢的零食。

4.再把锅烧热，放入油，把上次滤过的茶渣入锅，重新加入1～3步骤里的原料，再一次重新操作，如此循环，直到喝过瘾为止。

3. 永州油茶的做法

永州的特产零食：祁阳乌梅祁阳乌梅是湖南省永州市祁阳县的特产。

祁阳县乌梅有止渴、解热、镇吐、止咳、生津、驱虫等功能。

东安油茶东安油茶是湖南省永州市东安县的特产。

东安县丘陵区土壤以红壤为主，十分适合油茶的生长，以“寒露子”品种的油茶林为主。

东安白果东安白果是湖南省永州市东安县的特产。

东安县白果味道鲜美，柔韧滑腻，别具风味。

东安鸡东安鸡是湖南省永州市东安县的特色美食。

东安鸡造型美观，色泽鲜艳，肉质鲜嫩，酸辣爽口，肥而不腻，食多不厌，香气四溢，营养丰富，香、甜、酸、辣、嫩、脆六味俱全。

道州灰鹅道州灰鹅是湖南省永州市道县的特产。

道州灰鹅其外形“铁嘴、铜脚、灰背、白肚”，体形美观，肉质细嫩、鲜美可口，具有生长快、耗粮少、易饲养、效益高、适应性广、遗传性能稳定等优点。

道州红瓜子道州红瓜子是湖南省永州市道县的特产。

道县红瓜子籽粒饱满，颜色鲜红，味道香美。

食之可生津提神，是享誉海内外的休闲食品。

江永香菇江永香菇是湖南省永州市江永县的特产。

江永香菇内含独特香味，肉质嫩滑，不仅营养丰富，而且药用价值高，是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。

江永香米江永香米是湖南省永州市江永县的特产。

江永香米呈象牙色，煮熟后，清香四溢，经久不散。

香米饭不仅柔软甘香，且营养丰富，是粮中珍品。

宁远血鸭宁远血鸭是湖南省永州市宁远县的特产。

宁远血鸭又叫血糊鸭子。

它色泽红润，鸭肉焦脆爽口，香辣酸咸兼备，佐酒咽饭均宜，是颇具特色的地方菜肴。

禾亭水粉禾亭水粉是湖南省永州市宁远县禾亭镇的特产。

4. 贺州油茶的做法和配方窍门

贺州市位于广西东部，207、323国道过境。辖18个镇和2个乡，市人民政府驻八步镇，行政区域总面积5417平方公里。耕地总面积4.1万公顷，粮食播种面积6.49万公顷，经济作物种植面积2.48万公顷，有林面积24.34万公顷。总人口86.8万，其中农村人口75.5万。有壮、苗、瑶等少数民族7.64万人。人口自然增长率6.15‰。主要旅游景点有姑婆山、大桂山国家森林公园，浮山和路花温泉，其中浮山为自治区级风景名胜区。重要矿产有锡、钨、金、大理石和高岭土。土特产有八步红瓜子、信都三黄鸡、芳林马蹄、鹅塘青梅等。

贺州市交通便利，资源丰富，是广西的粮食、林业生产基地之一，盛产大米、甘蔗、花生、水果等优质农副土特产品和猪花、鸡、牛、羊、鱼等畜牧水产品。八步红瓜子、信都三黄鸡、开山白毛茶、芳林马蹄、鹅塘青梅等产品饮誉国内外；汉白玉大理石、通花罗汉碗、星光牌工业硅、官潭香酒等名牌产品畅销国内外市场。林业是贺州的支柱产业，森林面积22.6万公顷，活立木蓄积量1400多万立方米，年产木材10多万立方米，松脂2万多吨。贺州市矿产资源主要有黄金、银、钨、锡等十多种，储量丰富，锡锭、锡砂系贺州市的大宗出口矿产品；贺州市有合面狮电厂及近1000个大小电站，强大的电流与地区电网并网运行，是全国首批百个农村初级电气化达标县（市）之一。

贺州地区地处中热带,属亚热带南部季风气候，气候温和，光照充足，雨量充沛，无霜期长，有利于发展特色农业、林业和亚热带经济作物。

河流众多是贺州的一大特色，桂江、富江和贺江横贯境内，流量丰沛且较为稳定，这使得贺州的水电资源十分丰富，水能蕴藏量达72万千瓦，开发潜力巨大。目前，电力装机总容量达35万千瓦，每年发电量达13亿度。1995年，贺州地区（原以梧州地区上报）经国家验收为全国第一个实现农村初级电气化的地区。水电不仅成为地区支柱工业，而且廉价的电力为地方工业发展创造了极为有利的条件。

贺州已有两千多年的历史，文物古迹繁多，民风古朴浓郁，自然风光秀丽。有国宝级文物--麒麟尊（春秋时期，距今2500年）；玉印浮山、客家围屋、黄姚古镇、古名城、回澜风雨桥、秀水壮元村等人文历史景观；姑婆山国家森林公园、大桂山国家森林公园、路花温泉、荷塘十里画廊、天下第一洞--碧水岩等众多自然山水风光.贺州市如诗如画的山水田园景色,不仅吸引了众多的国外游客,还成为香港著名电视剧〈茶是故乡浓〉、〈酒是故乡醇〉及电视剧〈围屋里的女人〉等影视片的外景拍摄地。

贺州地区山清水秀，风景名胜诸多。著名的风景区和名胜古迹有：贺州市姑婆山国家森林公园、大桂山国家森林公园、富川秀水风光、钟山荷塘风光、钟山碧水岩、昭平黄姚风光、贺州浮山风光；富川明城、富川秦怀古道、富川秀水古民居；贺州千年桂花井、千年凤尾草、贺州沙田五桂桥、昭平黄姚古镇、千年古榕等，令人流连忘返、引人遐想。民族风情古朴浓郁，有“盘王节”、“三月三”、“长鼓舞”，民族服饰艳丽大方，瑶族油茶别具风味等，这些都会令您终生难忘。辖1个市辖区、2个县、1个自治县。市人民政府驻八步区贺州大道。

八步区（八步镇）钟山县（钟山镇）昭平县（昭平镇）富川瑶族自治县（富阳镇）

2021年5月，根据第七次全国人口普查结果，贺州市人口数量为200.79万人，位列广西各地市人口数量排行榜第12位，位列全国各大城市人口数量排行榜（地级市及以上）第250位。

2021年3月，贺州市名列2021年中国城市综合实力排名榜第257位。

2021年1月，《2020年中国城市科技创新发展指数排名》出炉，贺州市位列第235名。

2021年1月，中央文明办确定2021—2023年创建周期全国文明城市提名城市名单，贺州市上榜。

2020年12月，2020中国绿色竞争力十强市排行榜发布，贺州市位列第5名。

2020年12月，2020年中国城市营商环境排行榜发布，贺州市位列第199。

2020年12月，住房和城乡建设部命名贺州市为全国无障碍环境示范市县村镇。

2020年10月，贺州市荣获2020年全国双拥模范城（县）称号。

2020年6月，《2019年中国最佳求学城市排行榜》发布，贺州市位列榜单第195名（代表大学：贺州学院）。

2020年4月，贺州市被命名为首批广西民营经济示范市。

2020年，2019年广西各市GDP排行榜出炉，贺州市以700.11亿元位列第13位。

2016年7月，贺州市荣获2016年全国双拥模范城（县）称号。

5. 正宗油茶汤的做法及配方

可以干吃，我小时候，妈妈炒的油茶面是放糖的，直接用勺子送进嘴里干吃。

也可以用热开水冲着吃，一碗里面放小半碗油茶面，再冲进开水，就象浆糊一样稠。也可以用凉水冲，不稠，就是汤一样的。我都是吃妈妈炒的，已经在炒时放糖了，所以都是甜的。

6. 正宗油茶的做法及配方窍门窍门窍门

       回民油茶原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10,白糖和糖桂花汁各适量。

        制法：1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中。

2、另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀。待用。

3、将黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成细末，连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。用法：吃时将油炒面分盛10个碗内，用沸水冲搅成稠糊状，然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀，即成。回民风味，系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水冲制而成，呈稠糊状，质地细腻，甜润中带有浓郁的酥油香气，宜于老人食用。本品又名油炒面。除用牛骨髓油外，还可用奶油用芝麻油。若成咸味的也很好吃。

7. 广西贺州油茶的做法

粘米粑，是糍粑类之一。此食品以粘米为原料，馅心是用猪肉、萝卜、木耳、腐竹、葱花等多种食材切碎炒熟而成。可与油茶一起食用。

中文名

粘米粑

主要原料

粘米

是否含防腐剂

否

适宜人群

老少皆宜

制作方法：将粘米洗净浸透，打成米浆，然后加入少量清水使之沉淀一晚，次日用锅边煮边搅拌使之成团出锅，扭成小团，将小团反复掐成圆形凹状，将准备好的馅心放入凹处，随即将口捏紧成糍粑，放入糍粑盘中。用锅加入水烧开，放入木架在锅中将糍粑盘放到木架上，蒸至15分钟左右取出便可食用。可蘸辣椒酱与茶食用。此食品具有色美、味鲜、老少皆宜、四季均可食用的特点。

粘米粑常见于广西贺州一带地区，尤其是在农村里。逢年过节，家家户户都会做粘米粑，绝大部分都由家庭主妇来完成。粘米粑的制作技艺是一份精致的女工，尤其是拿捏的轻重，将一个大小适中的粘米团揉成薄薄的一片，在上面放好菜馅之后，再由边缘开始将其捏合。其状似北方的饺子，但相比于饺子要大很多，而且里面的糍粑馅分量也要多得多。入口滑润清香，嚼之韧性尤佳，是贺州市钟山县的一大美食。

8. 广西油茶配方

第一步洗面筋，炒花生并切成花生碎，葱姜爆锅加水，水开把洗面筋的面水倒进去，烧开加入面筋，打鸡蛋花，加盐味精调味

9. 贺州油茶的功效与作用

钟山的油茶和沙糖桔，红花的腐竹，英家的大头菜，同古的大白菜等等

10. 广西油茶的做法和配方

桂林的油茶的原料：绿茶，生花生米，蒜瓣，生老姜，葱头，适量；工具有特制的油茶锅，油茶槌，还有茶滤，做法：1.先将茶叶用少量开水浸泡，2.油茶锅烧干，够热，放入食油，把浸泡好的茶叶放入锅里炒干，3.加入花生米，葱头，蒜瓣，老姜，有时也可以放几粒炒米，用油茶槌连续捣，称之为“打油茶”，打就是“锤打”，直到上述原料捣糊为止，4.加入滚开的开水，稍煮开，第一锅油茶就成了，把油茶锅里煮好用油茶倒入油茶滤，用油茶槌子按压茶叶，过滤到碗里，撒点葱，香菜，油茶就可以喝了，上述原料可以槌打很多次，直到味变淡为止，再换原料接着槌。茶叶和其他葱姜蒜因为在锅里边加热边槌，可以它们最好营养打出来，香气四溢，沁人肺腑，油茶味醇，四季借宜，冬春喝趋寒保暖，秋夏则生津止渴，非常适合在桂林地区这样的气候饮用。再配上些小吃，菜品，也可以在茶中涮鸡，鱼，等菜，非常好吃。越喝越爱喝