武夷山红茶

发布于:2024-01-05 03:59 点击数: 520

一、武夷山红茶

武夷山特产正山小种红茶,大红袍等乌龙茶.

武夷山的小种红茶是世界红茶鼻祖.武夷山的红茶就一种,称之为小种红茶.使用松木烘焙,有桂圆香气.

桐木关生产的就是正山小种红茶;

金骏眉就是用茶叶芽尖制作的的正山小种红茶;

银骏眉就是用一个芽尖和一片叶制作的正山小种红茶

看到楼上,铜骏梅都出来了,吓一大跳,好像没有这种茶叶.

武夷山的乌龙茶,主要有大红袍及216种著名的名枞单枞百度地图

二、金骏眉等级

行业标准《 GH/T 1118-2015 金骏眉茶》中规定:金骏眉茶以武夷山市星村镇桐木村规定范围内的高山茶树单芽为原料,采用萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成,具有汤色金黄,汤中带甘,甘里透香品质特征的红茶,关于分级,明确规定为产品不设等级。

福建省现行地方标准《DB35/T 1228-2015 地理标志产品 武夷红茶》中规定:“武夷红茶Bchea tea 武夷红茶是指在独特的武夷山自然生态环境下,采用适宜的茶树品种进行繁育和栽培,用独特的加工工艺制作而成,具有独特韵味、花果香味或桂圆干香味品度特征的红茶茶。”

“武夷红茶产品分类为:正山小种、小种、烟小种、奇红(金骏眉等)。”

“奇红是指采用适宜的茶树品种的芽叶,经独特加工工艺制作而成的金骏眉等系列红茶。”“奇红的制作工序 采摘-萎凋-揉捻-发酵-烘焙-归堆-过筛-复火-装箱-成品。”

显而易见,金骏眉是武夷红茶中的一种,属于奇红。另外,该标准中规定金骏眉属于奇红茶中的特级茶。

另外,正宗的金骏眉茶树,生长于武夷山自然保护区的桐木关(平均海拔1000米左右),属于原生态正山小种野茶,当地人又叫菜茶、奇种,有几十年甚至上百年的历史。

在上个世纪70、80年代,由于茶叶滞销,当地茶农便把茶树砍掉,改种竹子。所以现在的桐木关,已经没有成片的茶园。而金骏眉茶树,即正宗的正山小种野茶,只是散落的生长于溪流边、悬崖峭壁、高海拔的山丛里。

由于历史悠久又富含矿物质,而且茶树稀有,所以原生态生长的正山小种野茶,产出的金骏眉就显得非常的珍贵。

三、武夷山的红茶有哪些,好喝吗

武夷山红茶就是正山小种红茶了

其中的金骏眉

银骏眉属于极品红茶

正山小种的功效与正山小种红茶的保健作用

1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6、减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

武夷山所产分为正岩茶,半岩茶,洲茶、外山茶四大类,品种太多了。吾不能一一列来。只选名品吧。

大红袍:四大名枞之首,香气浓郁清长,有大红袍独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边。

铁罗汉:四大名枞之一,香气浓郁清长,有铁罗汉独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边。

水金龟:四大名枞之一,香气浓郁清长,有水金龟独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边。

半天妖:武夷名枞,香气浓郁清长,有半天妖独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边。

白鸡冠:四大名枞之一,香气浓郁清长,有白鸡冠独特香气,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,呈橙红色;叶底肥软,绿叶红镶边。

水仙:香气浓郁,具有兰花清香;汤色清澈,呈橙黄色;叶底肥软黄亮,红边明显。

肉桂:香气浓郁清长,岩韵显;味醇厚,具有爽口回甘的特征;汤色浓艳,叶底肥软,绿叶红镶边。

岩茶:香气清锐细长,岩韵显;味醇厚,浓而不涩,醇而不淡,回味清甘,汤色呈浅橙红色;叶底柔软,绿叶红镶边。

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