茶汤，看普洱茶的好坏？

首先茶叶的茶汤上去看，直观体现出三个方面，茶汤的色泽、厚薄、清浊

1. 清浊

无论是什么茶，只要茶汤是浑浊的，这款茶都不能说是好茶，茶汤浑浊代表的是这款茶的制作工艺存在问题，浑浊的茶汤喝了是有损身体健康的。

导致茶汤浑浊的原因有三个大的方面：

一、制作茶叶的环境卫生不达标。

二、加工工艺不成熟。比如普洱茶渥堆，后发酵的程度没有办法准确控制，就会出现烂味，酸馊味，发酵过度，茶汤就会浑浊。

三、后期茶叶存放问题。存放的空间湿度过大，含水量超过了12%，这样就开始霉变，茶汤就会浑浊。

所以一款好的普洱茶，或者说一款好的茶叶不可缺少的标准就是透明发亮的汤色。

2. 厚薄

同一年份不同山头的普洱茶，所呈现出来茶汤的厚薄程度是不一样的，茶汤的厚薄代表了这款茶内含物质的丰富度，在口感上体现出来的是粘稠还是水的感觉。茶汤水浸出物越多，这款茶越油润。

3. 色泽

普洱熟茶属于后发酵茶，茶多酚类化合物在微生物、湿化反应产生的茶黄素、茶红素和茶褐素，这些色素的产生，使茶汤趋于红色。存储的普洱茶，也就是我们说的生普，是茶多酚漫长的氧化过程，不同时期就出现了不同的色泽，由于汤色与储藏环境的温湿度及微生物种类密切相关，以上色泽可做参考，色有深浅，汤有薄厚。大规律是如此的。

新茶期：黄绿(1-2年） 金 黄（3年） 橙 黄（3-5年）醇化期：

橙红（5～8年） 石榴红（8～15年） 宝石红（15～30年）

陈茶期：酒红（30年以上）

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