哪些茶叶是绿茶

绿茶包括龙井茶、碧螺春、炒绿茶、黄山毛峰、鲜嫩白娘采、西湖龙井、信阳毛尖等。

龙井茶，又称西湖龙井，是中国杭州地区的一种名优绿茶。龙井茶叶色泽嫩绿，形似雀舌，汤色清澈明亮，滋味甘醇香浓，有着鲜爽的清香和甘甜的口感，被誉为中国十大名茶之一。龙井茶茶香浓郁持久，有降火去腻的功效，被认为是一种非常好的保健茶。

碧螺春是中国江苏省太湖流域产的一种名优绿茶。碧螺春茶叶以嫩芽、芽头为制茶原料，形如螺旋，因而得名。碧螺春茶叶汤色清澈明亮，香气鲜嫩持久，滋味鲜爽醇厚，具有清新爽口、回甘生津的特点。碧螺春茶叶被誉为中国的十大名茶之一，也是受欢迎的贡茶之一。

黄山毛峰是中国安徽省黄山地区产的一种名优绿茶。黄山毛峰的茶叶是在黄山的山区茶园中采摘的一芽一叶或一芽两叶的嫩芽，经过特殊工艺制成。黄山毛峰茶叶外形细瘦匀直，色泽翠绿，白毫显露如峰峦雪练，因而得名。黄山毛峰茶汤清澈明亮，香气鲜爽芬芳，滋味醇厚回甘，具有清新爽口、鲜甜滋润的特点，被誉为中国十大名茶之一

信阳毛尖是中国河南省信阳市产的一种名优绿茶。信阳毛尖茶叶采摘时主要以芽头为制茶原料，茶芽尖尖如“针”，被誉为“金针”。信阳毛尖茶叶外形细长匀直，色泽嫩绿，白毫显露，茶汤清澈明亮，香气高扬鲜嫩，滋味鲜爽回甘。信阳毛尖茶具有清新爽口、香气持久、口感甘醇的特点，是中国的十大名茶之一，也是备受推崇的名优茶品。