怎样分别食用油的质量

首先，应当从使用油的外形开始检查，因为那是最直观的，首先检查食用油的条形码是否完整，是否有改动的迹象。
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然后检查使用油的标识是否齐全，包括生产日期，生产商，净含量，质量等级等等。
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然后观察食用油的颜色，正常的食用油颜色应当是黄色。般来说，颜色越浅说明质量等级越高， 反之。
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其后，应当观察食用油的透明度，纯净的食用油是透明的，越浑浊的食用油说明质量越差。
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最后，观察食用油中有无沉淀物、有无分层状况、油中是否有白色，若有说明油中含有水分，有水分的油容易变质。