怎样区分红茶和熟茶

一、怎样区分红茶和熟茶

普洱熟茶：熟茶是人工发酵茶，毛茶、渥堆发酵、翻堆、干燥

红茶工艺：红茶为全发酵茶，经萎凋、揉捻（揉切）、发酵、干燥

普洱熟茶和红茶的区别还是很明显的，因为原料，工艺，口感，外形都不一样。

普洱熟茶和红茶外形上的区别：红茶是金黄的（也有黑色的），普洱熟茶其实是深褐色。

汤色不一样：普洱熟茶的汤色是深深的酒红或者褐色，滇红是金黄色，小种红茶是红色。

普洱熟茶和红茶味道上的区别：因为原料工艺都不一样，所以普洱熟茶的味道更厚重。

普洱熟茶和红茶冲泡次数上的区别：普洱茶因为原料是大树大叶，所以更耐泡15泡以上。一般的红茶是5泡，好的滇红比如黑金野生滇红可以泡10泡以上。

泡法不一样

泡滇红，最好用普通的瓷制盖碗，其次是滇红泡茶器（网上很多卖的），再不行有个飘逸杯也可以。

泡普洱熟茶，最好用紫砂壶，紫砂壶的特点是收口，加上紫砂本身有很好的保温效果，所以不知道泡滇红这种需要快速散热的茶。

泡滇红的3个要点：

一、用量（4~5克）

二、 [水温80-83度]，注意水温是要把水先烧开，再放置几分钟，稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。

三、出汤要快 1~3泡都是1秒出汤，第一泡是洗茶，第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒，30秒

泡普洱熟茶

用量6-8克，水温100克，4-8秒出汤。

二、普洱茶和红茶的疑问.

很多人都以为红茶就是普洱茶，其实不然！

虽然红茶和普洱茶的熟茶泡出来后茶汤的颜色都是红的，但区别还是很大的。

红茶是先发酵茶，生产结束发酵也停止了；而普洱茶是后发酵茶，在储藏的过程中将一直进行自然发酵，即使是人工发酵的熟茶也还会继续发酵，因此普洱茶可以长期存放，也就是所谓的越陈越香。

普洱茶对人体有保健作用，而其功效里有很强的一项就是可以减肥；红茶似乎不能减肥（此论点是我个人想法，未必对，欢迎大家批评指正）。

普洱茶的原料必须是云南大叶种的茶，红茶好像没这种要求，至少不会是也指定云南大叶种茶吧，呵呵

普洱茶有生茶、熟茶之分，而且生茶泡出来的茶汤是黄色的，味道有点象绿茶，气味有股茶的清香；而红茶没有这些区分。

三、红茶和熟茶是一种茶吗？

红茶不是熟茶，但他们有相同的地方，红茶和熟茶多是全发酵的茶叶，色泽也有点相似，多是比较浓比较红的茶叶，外型有点黑，但他们在制作过程中还是存在差异化的，红茶大家就比较了解，熟茶就如普洱茶，这样大家就更明白了他们的差别。

作者新康小编。

四、爱茶友们进

普洱属于黑茶，是后发酵茶类。

识别的话这个就不好说了 你要看他的外形和口感 叶底汤色 每一样都有不同的要求。主要在意的就是口感。 淳 爽 厚 等等

普洱有很多的特点的。