白茶属于红茶还是绿茶

一、白茶属于红茶还是绿茶

白茶不属于红茶，也不属于绿茶，是一个独立的茶叶品类。

白茶是六大茶类中的一类，白茶属于微发酵茶，因干茶满披白毫，如银似雪而得名，经晒青、萎凋、烘焙等工艺制作而成，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，产自福建省福鼎、政和等地，主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。

白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。白茶选用玉白色一芽一叶初展的鲜叶为制作原料，制成的成品茶外观呈白色，周身布满白毫，冲泡后的白茶晶莹剔透，茶叶完整的在杯中展开念腊春，每一片如同翡翠一般，茶汤呈嫩绿色。

白茶的制作工艺

白茶的制作工艺，一仔耐般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎局顷凋为佳。

其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4%～5%时，趁热装箱。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。

二、白茶是绿茶吗

白茶不属于绿茶。

根据2014年备州10月27号起实施的茶叶分类来看，绿茶，是以茶树鲜叶为原料。经过杀青，揉捻，干燥等加工工艺制成的产品。

其中杀青，揉捻等工艺，是决定绿茶风味的关键工艺。而白茶，是以特定茶树品种的鲜叶为原料，经萎凋，干燥等生产工艺制成的产品，所以白茶与绿茶没有任何关系。

品质特点

白茶和绿茶都属于六大茶类之一，白茶属于微发酵茶，具有满披银毫。毫香浓郁等品质特点，主要产地是福建省。绿茶属于未发仿族蔽酵茶，具有绿叶清汤的品质特点，在全国多个省份均有生产。中国主要茶类分为六个系列，分别是白茶、绿茶、黄茶、红茶、黑茶、青茶。

白茶而是与绿茶平起平坐的，位列六大茶类。安吉白茶虽然带有白茶两个字，却是属于绿茶类的。白茶是微发酵茶，采摘后不经过杀青或揉捻，只采取萎凋，晒干或文火干燥加工而成的茶类。具有满披银毫，毫香浓郁，滋味鲜爽回甘等品质特点。主要产自福建的福鼎，政和，建阳，松溪等地。绿茶是唯一的未发酵茶叶，所以保留了丰富的鲜叶天穗猛然物质。

三、白茶属于绿茶吗？

白茶不是绿茶，它们都属于六大茶类，是不同的铅并两个茶类。

白茶，是中国茶农创制的传统名茶，是中国六大茶类红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶之一。是一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。

白茶是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、颂指蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。

扩展资料：

价值功效

具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对槐樱迹烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。

明目

白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚。

参考资料来源：百度百科-白茶

四、白茶是属于绿茶吗

白茶属于白茶类，不属于绿茶。

白茶的主要品帆没种为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉，白茶的主要产地为福建省福鼎市、南平市的政和县，白茶为微发酵茶，其制作工艺为萎凋、干燥两道工序。白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。

白茶和绿茶是属于两种不同的茶，白茶属于微发酵茶，而绿茶是未经野此发酵茶。白茶制作不需要杀青或揉捻的步骤，直接用晒干或者文火烘干的方式加工制成，但绿茶要经过杀青等步骤制作而成。白茶主要品种有：白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。绿茶品种有：西湖龙井、碧螺春、兰馨雀舌、上饶白眉、南山白毛芽、九龙茶等等。

白茶的产地

白茶和绿茶不属于同一种物质，但是这两种茶都会散发出浓香的味道，在生活当中适当的喝茶，可以为身体补充所需要的营养物质，同时还可以起到提神醒脑的作用。但是要注意控制喝茶的时间，控制喝茶的浓度，避免浓度过高容易对身体造成伤害，多喝一些温开水。

白茶是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽态脊纳头，满披白毫，孝杰如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。

以上内容参考百度百科-白茶