古代的食用油是不是很稀罕？

准确地讲古代的油脂并不是稀罕，而是稀缺。在明末花生传入中国之前，中国古人吃的油，一般都是猪油、羊油等动物油，植薯猜物油主要是麻油。麻油在古代指的并不是芝麻榨的油，而是亚麻籽榨的油，此麻非彼麻。

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1.吃香油，那是家里有千数陵型亩万亩良田的权贵豪门才用得起的。因为种芝麻亩产只有80到100公斤，三斤芝麻才可能出一斤香油

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2.而且古代储存油脂的方式有限，不论动物油或植物油，都缺少冷藏防腐技术，很容易腐败变质。所以吃油这件事就只能现吃现榨，尽量吃新鲜的。防止闹肚子。

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3.但城市作为古代商品集中地，油脂这种基础的物资供应总是不缺乏的。一般城市周边就会油，很多专门供应的榨油坊和屠宰户，小的榨油坊会每天都开榨一部分。然后雇佣调油郎去走街串巷售卖。

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4.一次性用油是现代人的习惯，古代人没这个讲究，一锅传三代，人走油还在，所以油的成本没有汪拍现在这么高。而且剩余的劣油可以点油灯

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5.沈括《梦溪笔谈》云：“今之北人喜用麻油煎物，不问何物，皆用油煎。”到了宋朝，城市文化丰富，人力廉价，许多城市底层居民也能日常吃得上油条。

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6.价格并没有想象的贵，因为古代人力便宜，自然资源多，人口又少。所以城市居民是能够吃上炸物的。农村居民也可以在庙会吃上几次。

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7.张骞通西域带回来了芝麻，当时叫胡麻，这东西出油率非常高，好的甚至可以超过50%

准确地讲古代的油脂并不是稀 罕，而是稀 缺。在明末花生传入我国之前，我国古人吃的油，一般都是猪油、羊油等动物油，植物油主要是麻油。麻油在古代指的并不是芝麻榨的油，而是亚麻籽榨的油，此麻非彼麻。

1.吃香油，那是家里有千亩万亩良田的权薯猜 贵 豪 门才用得起的。因为种芝麻亩产只有80到100公斤，三斤芝麻才可能出一斤香油。

2.而且古代储存油脂的方式有限，不论动物油或植物油，都缺少冷藏防腐技术，很容易腐 败 变 质。所以吃油这件事就只能现吃现榨，尽量吃新鲜的。防止闹 肚子。

3.但城市作为古代商品集中地，油脂这种基础的物资供应总是不缺乏的。一般城市周边就会油，很多专门供应的榨油坊和屠 宰 户，小的榨油坊会每天都开榨一部分。然后雇佣调油郎去走街串巷售卖。

4.一次性用油是现代人的习惯，古代人没这个讲究，一锅传三代，人走油还在，所以油的成本没有现在这么高。而且剩余的劣 油可以点油灯

5.沈 括《梦 溪 笔 谈》云：“今之北人汪拍喜用麻油煎物，不问何物，皆用油煎。”到了宋 朝，城市文化丰富，人力廉价，许多城市底层居民也能日常吃得上油条。

6.价格并没有想象的贵，因为古代人力便宜，自然资源多，人口又少。所以城市居民是能够吃上炸物的。农村居民也可以在庙 会吃上几次。

7.张 骞通西 域带回来了芝麻，当时叫胡麻，这东西数陵型出油率非常高，好的甚至可以超过50%

准确地讲古代的油脂并不是稀罕，而是稀缺。在明末花生传入中国之前，中国古人吃的油芦租，一般都是猪油、羊油等动物油，植物油主要是麻油。

麻油在古代指的并不是芝麻榨的油，而是亚麻籽榨的油，此麻非彼麻。

1.吃香油，那是家里有千亩万亩良田的权贵豪门才用得起的。因为种芝麻亩产只有80到100公斤，三斤芝麻才可能出一斤香油。

2.而且古代储存油脂的方式有限，不论动物油或植物油，都缺少冷藏防腐技术，很容易腐败变质。所以吃油这件事就只能现吃现烂哗旅榨，尽量吃新鲜的。防止闹肚子。

3.但城市作为古代商品集中地，油脂这种基础的物资供应饥凳总是不缺乏的。一般城市周边就会油，很多专门供应的榨油坊和屠宰户，小的榨油坊会每天都开榨一部分。然后雇佣调油郎去走街串巷售卖。

4.一次性用油是现代人的习惯，古代人没这个讲究，一锅传三代，人走油还在，所以油的成本没有现在这么高。而且剩余的劣油可以点油灯。

5.沈括《梦溪笔谈》云：“今之北人喜用麻油煎物，不问何物，皆用油煎。”到了宋朝，城市文化丰富，人力廉价，许多城市底层居民也能日常吃得上油条。

6.价格并没有想象的贵，因为古代人力便宜，自然资源多，人口又少。所以城市居民是能够吃上炸物的。农村居民也可以在庙会吃上几次。7.张骞通西域带回来了芝麻，当时叫胡麻，这东西出油率非常高，好的甚至可以超过50%。

古代的食用油是非常稀罕，因为古代食用油大多取自动物的脂肪，而植物油很少可以说稀缺，像花生油、油菜油等都没有。

古代食用油以动物油为主那个年代除了打猎是获取动物油之外，也以养猪养牛羊，可以说以猪油为迹销激主。

古代猪油又称为荤油或猪大油，从猪肉提炼而出，除了猪板油外还有猪的脂肪都作为炼油食材。

猪板油的炼制方法姿袜，把猪板油洗净，切成大块放在油锅里。放清水淹没，猪板油，大火烧开转中火逐渐斗信把水烧干切换就开始出油，这也是最原始的炼油方式。

现在食用的食用油大多以植物油为食材压榨而制，以菜油、花生油、橄榄油等为主。油菜、花生还没有引进。因此古代的食用油是非常稀罕。

古代的食用油是非常稀罕，因为古代食斗信用油大多取自动物的脂肪，而植物油很少可以说稀缺，像花生油、油菜油等都没有。古代食用油以姿袜动物油为主那个年代除了打猎是获取动物油之外，也以养猪养牛羊，可以说以猪油为主。古代猪油又称为荤油或猪大油，从猪肉提炼而出，除了猪板油外还有猪的脂肪都作为炼油食材。猪板油的炼制方法，把猪板油洗净，切成大块放在油锅里。放清水淹没，猪板油，大火烧开转中火逐渐把水烧干切换就开始出油，这也是最原始的炼油方式。现在食用的食用油大多以植物油为食材压榨而制，以菜油、花生油、橄榄油等为主。油菜、花生还没迹销激有引进。因此古代的食用油是非常稀罕。