压榨食用植物油出厂检测什么

压榨食用植物油出厂检测什么

查找对应的产品： GB2716-2005《食用植物油卫生标准》；GB/T17756-1999《色拉油通用技术条件》；GB/T17757-1999《高级烹调油通用技术条件》；GB1535-2003《大唤激豆油》；GB1534-2003《花生油》；GB1536-2004《菜籽油》；GB1537-2003《棉籽油》；GB10464-2003《葵花籽油》；GB11765-2003《油茶籽油》；GB19111-2003《玉米油》；GB19112-2003《米糠油》；GB/T8235-1987《亚麻籽油》；SB/T10292-1998《食用调和油》；GB/T8233-1987《芝麻油》；GB/T 15680-1995《食用棕榈油》；GB/T 18009-1999《棕榈仁油》；NY/T 230-2006《椰子油》；LY/T1534-1999《橄榄油、油橄榄果渣油衫陪及其检验》；备案有效的企业标准。

出厂需要检测（检测项目）：

色泽、气味、滋味、透明度、水分及挥发物、不溶性杂质（杂质）、酸值（酸价）、或链蠢过氧化值、加热试验（280℃）、含皂量、烟点、冷冻试验、溶剂残留量、铅、总砷、黄曲霉毒素B1、棉籽油中游离棉酚含量、熔点、抗氧化剂(BHA、BHT)

植物油检测标准

我国的食用油没分那么细，统称动植物油，但检测项目很多，不知道你要哪个。

GB/T 26636-2011 动植物油脂. 聚合甘油三酯的测定. 高效空间排阻色谱法(HPSEC)

GB/T 26635-2011 动植物油脂生育酚及生育三烯酚含量测定高效液相色谱法

GB/T 26634-2011 动植物油脂脱色能力指数(DOBI)的测定

GB/T 26626-2011 动植物油脂水分含量测定卡尔费休法(无吡啶)

GB/T 5527-2010 动植物油脂折光指数的测定

GB/T 25224.2-2010 动植物油脂植物油中豆甾二烯的测定第纯局2部分：高效液相色谱法

GB/T 25223-2010 动植物油脂郑裤派甾醇组成和甾醇总量的测定气相色谱法

GB/T 25225-2010 动植物油脂挥发性有机污染物的测定气相色谱-质谱法

GB/T 24894-2010 动植物油脂甘三酯分子2-位脂肪酸组分的测定

GB/T 24893-2010 动植物油脂多环芳烃的测定

GB/T 24892-2010 动植物油脂在开口毛细管中熔点(滑点)的测定

GB/T 24304-2009 动植物油脂茴香胺值的测定

GB/T 22507-2008 动植物油脂植物油中反式脂肪酸异构体含量测定气相色谱法

GB/T 5528-2008 动植物油脂水分及挥发物含量测定

GB/T 9823-2008 粮油检验植物油料饼粕总含氮量的测定

GB/T 15687-2008 动植物油脂试样的制备

GB/T 14489.2-2008 粮油检验植物油料粗蛋白质的测定

GB/T 17377-2008 动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析

GB/T 17376-2008 动植物油脂脂肪酸甲酯制备

GB/T 15690-2008 植物油料含油量测定连续波低分辨率核磁共振测定法(快速法)

GB/T 22501-2008 动植物油脂橄榄油中蜡含量的测定气相色谱法

GB/T 22500-2008 动植物油脂紫外吸光度的测定

GB/T 22480-2008 动植物油脂聚喊贺乙烯类聚合物的测定

GB/T 5534-2008 动植物油脂皂化值的测定

GB/T 5533-2008 粮油检验植物油脂含皂量的测定

GB/T 5532-2008 动植物油脂碘值的测定

GB/T 5531-2008 粮油检验植物油脂加热试验

GB/T 5524-2008 动植物油脂扦样

GB/T 22460-2008 动植物油脂罗维朋色泽的测定

GB/T 14488.1-2008 植物油料含油量测定GB/T 15689-2008 植物油料油的酸度测定

GB/T 15688-2008 动植物油脂不溶性杂质含量的测定

GB/T 22328-2008 动植物油脂 1-单甘酯和游离甘油含量的测定

GB/T 17375-2008 动植物油脂灰分测定

GB/T 5535.2-2008 动植物油脂不皂化物测定第2部分:己烷提取法

GB/T 5535.1-2008 动植物油脂不皂化物测定第1部分:乙醚提取法

GB/T 22035-2008 乳及乳制品中植物油的检验气相色谱法

GB/T 9696-2008 动植物油脂水分和挥发物含量测定

GB 16629-2008 植物油抽提溶剂

GB/T 21497-2008 动植物油脂定温闪燃测试彭斯克-马丁闭口杯法

GB/T 21496-2008 动植物油脂油脂沉淀物含量的测定离心法

GB/T 21495-2008 动植物油脂具有顺，顺1，4-二烯结构的多不饱和脂肪酸的测定

GB/T 5525-2008 植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法

GB/T 21512-2008 食用植物油中叔丁基对苯二酚(TBHQ)的测定

GB/T 21121-2007 动植物油脂氧化稳定性的测定(加速氧化测试)

GB/T 20795-2006 植物油脂烟点测定

GB/T 23213-2008 植物油中多环芳烃的测定气相色谱-质谱法

GB/T 22509-2008 动植物油脂苯并(a)芘的测定反相高效液相色谱法

食用植物油的种类很多，据《国家食品安全监督抽检实施细则(2018年版)》中规定：食用植物油的种类如下：

花生油、大豆油、菜籽油、棉籽油、芝麻油、亚麻籽油、葵花籽油、油茶籽油、棕榈油、棕榈仁油、玉米油、米糠油、核桃油、红花籽油、葡萄籽油、花椒籽油、椰子油、杏仁油、食用调和油、橄榄油、油橄榄果渣油等。

食用植物油的国家标准

GB/T 1534 花生油

GB/T 1535 大豆油

GB/T 1536 菜籽油

GB/T 1537 棉籽油

GB 2716 食用植物油卫生标准

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

GB 7102.1 食用植物油煎炸过程中的卫生标准

GB/T 8233 芝麻猛中迟油

GB/T 8235 亚麻籽油

GB/T 10464 葵花籽油

GB/T 11765 油茶籽油

GB/T 15680 棕榈油

GB/T 17756 色拉油通用技术条培燃件

GB/T 18009 棕榈仁油

GB/T 19111 玉米油

GB/T 19112 米糠油

GB/T 22327 核桃油

GB/T 22465 红花籽油

GB/T 22478 葡枝李萄籽油

GB/T 22479 花椒籽油

GB/T 23347 橄榄油、油橄榄果渣油

SB/T 10292 食用调和油

NY/T 230 椰子油

食用植物油的检测项目

酸值/酸价

过氧化值

溶剂残留量

总砷(以As计)

铅(以Pb计)

黄曲霉毒素B1a

苯并[a]芘

丁基羟基茴香醚(BHA)

二丁基羟基甲苯(BHT)

特丁基对苯二酚(TBHQ)

游离棉酚b

注：a. 调和油不检测。

b. 限棉籽油检测。

判定标准

原则上按照细则中检验项目依据的法律法规或标准要求判定，若被检产品明示标准和质量要求高于该要求时，应按被检产品明示标准和质量要求判定。

出具抽检检验报告，检验报告中检验结论按如下方式做出判定：

1.6.1 检验项目全部符合相应依据的法律法规或标准要求的，检验结论为：“经抽样检验，所检项目符合××××要求”。

1.6.2 检验项目有不符合相应依据的法律法规或标准要求的，检验结论为：“经抽样检验，××项目不符合××××要求，检验结论为不合格”。

棉籽油含皂的测试步骤