食用油保质期多长时间

一、食用油保质期多长时间

食用油也称为“食油”，是指在备兄态制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，通常用油料作物的种子经压榨或萃取获得。

食用仿源油一般保质期是18个月，不过即使到了18个月，也不一定就变质。如果食用油变质，可以通过闻味道就能够闻出来的。关于保质期也不一定的，因为气温的不同，油用原料的不同，盛器的不同，所以保质期也不会相同，如果买来的油会吃很长时间的话，建议别用原装朔料桶，买来后倒入玻璃瓶装，会增加一倍的保质期时间，两年都没关系。

其实外包装上注明的保质期是理论意义上的保质期，即在特定的贮存条件下密闭保存的保质期。消费者将食用油买回家以后，一经开封，油中的一些营养成分就会与空气“亲密接触”，发生缓慢的化学反应，进而产生对人体有害的物质，造成“保质期”尘银内的食用油也不完全“保质”。

二、油的保质期限一般多久？

桶装食用植物油的保质期一般为18个月。

食用油的保质期一般为18个月，尤其是大桶的食用油贺慎开启后往往1个月即难再“保鲜”，故大量囤积显然不妥，所以,食用油一定要注意保质期,对于过期油脂或混浊、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用，尤其选择亚麻籽油时，也得留神产品的确切生产时间和保质期。

存放食用油注意事项扮销

1、存放食用油储存温度最佳13度左右，不可高于25度；在夏季时不宜长期储存禅缺敬食用油，应边吃边选购吃新鲜的食用油。

2、避免阳光暴晒，食用油宜放在背光、干燥通风处。

3、食用油储存容器应选择不变质、流通安全、防尘埃的容器，例如陶瓷容器。

以上内容参考  百度百科-食用油

三、食用油的保质期一般是多久

食用油的保质期一般是18个月，但开封后的食用油保质期通常是3个月。超过保质期的食用油产生氧化反应，不饱和脂肪酸含量减少，有害的小分子氧化物增多，营养价值降低，口感变差。变质的食用油会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒的胃肠道反应。

食用油的保质期一般是多久

未开封的食用油在储存环境良好的情况下，保质期是18个月

。开封后的食用油会与空气接触，油中的脂肪酸会发生变化，营养价值变低，所以保质期比未开封的食用油短，建议3个月内食用完

。平时尽量将食用油存放在避光的阴凉处，以免发生变质 。

此外，食用油的保质期还取决于存储方式。如果食用油存放在阴凉、干燥、通风的环境中，保质期会更长;如果食用油存放在潮湿、高温的环境中，保质期会更短。因此，在购买食用油时，一定要注意油的保质期，并且要把油存放在适当的环境中，以延长食用油的保质期。

此外，还要注意食用油的变质现象。一般来说，食用油变质后会发出异味，口感也会变得油腻，甚至会有沉淀物出现。如果发现食用油有这些现象，就应该及时更换新油，以免影响食物的口感和营养价值，也不要将变质的食用油用于烹饪，以免对人体健康造成危害。

总之，食用油的保质期是一个重要的指标，我们在购买食用油时要注意油的保质期，并且要把油存放在适当的环境中，以延顷段长食用油的保质期。此外，还要注意食用油的变质现象，及时更换新油，以免影响食物的口感和营养价值，也不要将变质的食用油用于烹饪，以免对人体健康造成危害。

食用油保存的最佳方法

第一招：低温保存高温是影响食用油保存的一个重要条件，食用油的最佳存储时间是10℃~15℃贺毁，最好不要超过25℃，温度越高，食用油氧化变质的速度则会相应加快。而夏季我们家庭当中温度最高的便是厨房了，所以我们做饭以外的时间最好将食用油放到家里温度较低的房间存放。另外很多人喜欢将食用油以及其它调味料放到灶台上，这样可以方便炒菜，这个习惯也一定要改正，灶台可以说是厨房里温度最高的地方了，会加速食用油以及其它调味料变质。

第二招：避光存储光照是影响食用油变质的另一因素，因为光照会促使食用油产生游离基，从而加速食用油氧化变质，而夏季的特点便是光照时间长，阳光中的紫外线以及红外线都会加速食用油氧化产生有害物质。所以我们平时应尽量将食用油放到避光处，比如柜子里，如果食用油的量比较少，我们也可以放到避光的玻璃瓶中保存。

第三招：减少空气接触保存食用油还要注意尽量减少与空气的直接接触。因为长时间暴露在空气中，也会加速油脂氧化变质的速度。所以如果我们购买的是大容量的食用油，那么我们最好将食用油装进比较小的容器中来食用，从而减少大容器的开盖次数。而在选择平时用的小容器时，我们要选择小口径的，并且每次用完都要彻底盖紧，避免食用油与空气接触。

第四招：添加“保鲜剂”食用油之所以会变质，最重要的一点就是发生了氧化，所以我们可以在食用油保存的过程中添加一些具有抗氧化作用的“保鲜剂”，如果家里有维生素E的，可以在食用油中加入1-2粒，来增加食用油的抗氧化性。

另外，也可以放入几粒花椒粒雀拍誉，也可以起到延缓食用油氧化变质的效果。

四、油的保质期是多久？

油的保质期是一般为18个月。

食用油在密封良好，保存良好的情况下保质期通常在18个月，拆封后的食用油的保质期也会根据保存情况而定。

通常食用油开封后需要悔档数在6个月内蠢没吃完，这是因为频繁使用过程中空气会和食用油接触，造成食用油氧化，并且有杂质进去油中。

食用油的保存方法：

1、要避免阳光暴晒，对于食用油最好的保持方法就是要存放在背光的地方和通风处，因为我们的阳光中的碧首紫外线和红外线会促使油脂氧化及有害物质形成。

2、要选对容器，储存容器的材料应不渗漏、不变质，流通安全，且符合食品卫生要求，可防止尘埃、微生物及有毒有害物质污染，最好的材质就是要选择以陶瓷为主的容器。

3、要保持密封，对于一般的食用油都应该采用能够严格密闭的容器盛装，不得采用敞口容器储存。容器的盖必须旋紧，使其严格密封。应尽量减少开盖的次数，以免食用油过多地接触空气，发生氧化。

一般来说,已经拆除包装且放置时间超过三个月的食用油,可能会受到某些微生物、细菌的污染而降低其营养价值,甚至出现变质的情况。

怎么辨别过期变质油：油脂氧化和酸败竖首后，会产生一股“哈喇味”，加热时烟大、呛人。

酸败的油脂会使其营养价值降低。

酸败程度很严重的油，食用后还可能会导致腹泻、呕吐、腹痛等。长期食用甚至会导致血脂增高、动脉粥样硬化发生，还码神会加速人体衰老，增加肿瘤、心血管病等疾病发生的风险。

用这样的油炒菜，相当于让家人“慢性中毒”。

过期食用油变废为宝

1 、当润滑油。

家中有不好开的锁、轴承类的东西，都可以滴点过期食用油起到润滑作用；还可以抹到容易生锈的铁制品上面，防止生锈。

2、用来养花。

期食用油能当做兰花和君子兰的肥料。每次装余模数一小杯倒入花盆中，花吸收了食用油中的养分，可以长得很健康。但是一次不要浇得太多，而且不要太频繁。