菜籽油与山茶油谁更香？

菜籽油与山茶油,这两种油的香味都不一样,所以没有可比性。

从口感上来说，茶油的口感比菜油更好。因为如果用菜油炒菜，菜油没有炼熟的话，就会有涩涩的感觉（不仔细品尝察觉不出来

菜籽油是用油菜籽压榨而成的，它与花生油中脂肪酸的含量类似，富含丰富的维生素E、胡萝卜素、各类脂肪酸、磷脂等，人体对菜籽油的吸收率可达百分之九十九。具有一定的软化血管、延缓衰老的功效，胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。茶籽油又名山茶油，茶籽油和橄榄油一样富含单不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收，属于优质的上等植物油。由于它色清味浓，不易酸败变质，经常被大家称作是“东方橄榄油“，所以茶籽油相对菜籽油来说更好一些。

这个问题涉及到个人的口味偏好，因此无法一概而论。不过从常见的特点来看，菜籽油和山茶油的香味截然不同：

菜籽油是一种较为清淡的油，通常没有非常浓烈的香味，香气相对比较淡。由于它的香味不太浓，因此很适合用于高温炒菜和烹制海鲜等。

而山茶油则是一种口感醇厚、香气独特的油，香味浓郁，许多人都喜欢它的独特香味。山茶油有“广东五谷之首”的美誉，被誉为是食用油中产品档次最高的一种，适合用于煎、炒和烤的烹调方式。

总体来说，如果您更喜欢清淡一些的口味，那么菜籽油可能更适合您。但如果您喜欢有一些醇厚香气的食用油，可以尝试一下山茶油。