油茶油果果(油茶果介绍)

内容提要【油茶果】   热度：62

1.油茶果介绍

油茶豆是油茶树接的果子。

油茶，是山茶科、山茶属灌木或小乔木，嫩枝无毛。叶革质，长圆形或椭圆形。叶子可制茶，种子可以榨油，材质细密，其木可用于雕刻。分布主要集中在南纬16度至北纬30度之间，喜欢温暖湿润气候，平均气温10℃以上时芽开始萌动，生长最适温度为20～25℃;年降水量要在1000毫米以上；喜光耐阴，适于在漫射光下生育；一生分为幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。树龄可达一二百年，但经济年龄一般为40～50年。

2. 油茶果作用

一、晒场选择

晒茶籽的场地，最好采用土晒坪。土晒坪比三合土、水泥晒坪都好。这样处理的油茶籽，比随采随摊到水泥晒场上风晒脱粒的茶籽，含油率高2%左右。土晒坪晒出的茶籽出油率高，油色清亮。这是因为土晒坪温度比较稳定，对油脂没有什么影响。而水泥晒坪温度时高时低，对油脂有一定的影响。

二、茶籽晾晒

油茶果实有后熟作用，收摘回来后，堆沤6～7天，于晴天及时翻晒，晒干后收藏。茶果经过堆沤，可以提高含油率。

3. 茶油果百度百科

茶油果裂果能使整棵树的果实及种子脱离殆尽，颗粒无收；此害发生迅速、集中，一旦裂果不易防治；裂果中掉下来的种子，胚乳发育尚未完全，含油率很低，仅2%-3%，大大降低了油茶的产量和品质，减少了种植户的收益。

油茶炭疽病、油茶软腐病可用国光健领、标健防治；油茶象甲可用国光三杀防治。要补充全面营养，在3月中旬追施平衡型松尔肥，可以使新梢、新叶生长良好并促成油茶果实早期定型，能减少裂果产生。在7月-8月果实膨大期叶面喷施络佳+稀施美，减少油茶落果、裂果现象。

4. 油茶果和菜籽油的区别

这是两种不同的油。

油茶籽油俗称茶油，又名山茶油、山茶籽油，是从山茶科山茶属植物的普通油茶成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油，色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。油茶俗称山茶、野茶、白花茶，是中国特有的一种优质食用油料植物。

    菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。

    菜籽油的特点是容易被人体吸收，有利胆功能。但是菜籽油中含有一定量的芥酸和芥子苷，对人生长发育不利；而且菜籽油有一些“青气味”，所以不适合直接凉拌食用。

5. 油茶果的种类

1、大果茶油：

大果茶油的代表品种就是越南茶油，我国主要种植分布在广西、广东等地。其优点在于采果方便，省时省力，但出油率低，油的口感较差，售价不如小果油茶的油价。

2、小果茶油：

小果茶油的代表品种就是江西子茶油，主要分布在广西、福建、江西等地。其优点在于产量高、出油率高，口感好，因此市场上售价也要比大果茶油要高。但小果茶油茶果偏小，采果比较耗时。

6. 油茶果的分离方法

传统的茶壳分离方法对天气的依赖性较大，而且依靠自然晒干无法控制晒干的温度，温度过低会导致晒干不充分、分离效果不好，温度过高时可能会破坏茶籽中的营养物质，并且整个过程消耗的周期过长，不利于工业化生产。

同时人工分离的效率比较低下，消耗的时间、资源也比较多。技术实现要素：本发明所要解决的技术问题在于提供一种不依赖天气、晒干分离时间短、分离效率高的茶籽分离新方法。本发明所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现

茶籽壳是指油茶果的果壳,从成分来说,其中含有茶皂素、茶籽蛋白,用仿羊毛的涤纶毛巾可以对干茶壳进行搓揉后,可以粘起来,使干茶壳和干茶籽有效分离。