隔夜茶能喝吗？有何科学依据？

以茶会友，现在很多人都慢慢养成了喝茶的习惯啦，一直也很多人在纠结隔夜茶到底能不能喝。或许很多农村人都有听过这句话“隔夜茶，毒如蛇”，甚至将其与食物相提并论，说什么东西过夜就会会产生大量亚硝酸盐对人体致癌等说法。那么究竟有没有危害呢？

从营养和卫生的角度来讲，隔夜茶中的维生素虽然有所丧失，其他营养物质也都有所减少，而且隔夜茶中的微生物的含量会上升，尤其是在夏季高温的时候；而且隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸，对胃黏膜有直接的刺激作用。因此，隔夜茶到底能不能喝取决于个人的身体情况、茶的变质程度，如果肠胃健康，隔夜茶也没有变质，那么隔夜茶是可以喝的。

最有力的依据就是央视节目《是真的吗》曾经做过实验，只要没有变质的过夜茶的确是可以饮用的。欢迎大家留言关注我，谢谢！