英国人就餐习惯

一、英国人就餐习惯

在英国人的家庭里，也有类似的“全家餐桌文化”。在传统的大家族里，如何使用餐巾、刀叉，手臂位置，乃至如何礼貌交谈，都也自有一套规矩。

传统的英国家庭素有把餐桌当成课堂的文化。孩子从上餐桌的第一天起，父母们就开始对其进行有形或无形的道德教育了。

不少英国父母认为，在餐桌上可以培养出英国绅士的种种优秀品质。

比如鼓励幼儿自己进食，培养独立人格；杜绝偏食、挑食，不仅有利健康，还培养幼儿开朗的性格；要求3岁以上的孩子自己清理弄脏的桌面，对家人说Sorry，帮助幼儿学会关心他人和礼貌待人。

而等孩子稍微大一些，让孩子学习用餐礼仪。比如在很多信教的家庭里，习惯性餐前祈祷也是某种德育课。

在牛津剑桥的不少学院里，穿戴整齐、讲究排场的定期聚餐是学院的一项重要活动。餐桌教育大概是原因之一吧。

英国半个世纪前缺吃少穿的年代，对年轻一代来说，恐怕已经成了古代历史。即使是最穷的英国家庭，还没有听说吃不饱饭的。

但一位英国中年人告诉过我，他小时候，虽然已经不愁吃饭，可在家里全家吃饭时，长辈也一样要求，用最后一口面包把盘子擦干净吃掉。

虽然这不是上层文化，家里节俭的美德还是不能丢。

二、托福、雅思、托业有什么区别？

IELTS和TOEFL是两种完全不同的考试体系，它们在考试结构、考试内容、题型评分标准、考试用途等方面都有很大区别。TOEFL (Test of English as a Foreign Language) 是为申请去美国或加拿大等国家上大学或入研究生院学习的非英语国家的学生提供的英语水平考试。雅思全名international english language testing system，简称ielts，与托福考试一样，ielts也是一国际英语水平测试，由剑桥大学测试中心、英国文化委员会和澳大利亚高校国际开发署共同管理。托业即TOEIC（Test of English for International Communication），中文译为国际交流英语考试，是针对在国际工作环境中使用英语交流的人们而指定的英语能力测评，由美国教育考试服务中心设计。
具体的您可以详细咨询我们的老师。

三、有关于IELTS和TOEFL ？

TOEFL（Test of English as a Foreign Language）是美国教育考试服务处（ETS）为赴美国和加拿大留学的外国学生举办的英语考试，每年在我国举办4次。对于申请到美国和加拿大学习的非英语国家的学生，对方一般都要求有TOFEL考试成绩。
TOEFL每年1月、5月、8月、10月考试.


IELTS国际英语水平测试由英国剑桥大学测试中心((The University of Cambridge Local Examinations Syndicat - UCLES))、澳大利亚高校国际开发署(IDP Education Australia)及英国文化委员会(The British Council)共同举办。1990年4月在中国推广。全球已有210个考试中心，遍布105个城市。为准备进入以英语为主导教学语言的大学和学院进修的学生或以英语为母语的国家(指英联邦国家)移民人士测试英语水平而设。英国、澳大利亚、新西兰、加拿大、荷兰、英格兰、苏格兰、新加坡、美国（200所院校）以及许多国家的众多院校均采用并认可雅思成绩。澳洲7月1日起留学全部递交雅思，不使用托福成绩。加拿大、澳大利亚、新西兰等国家的移民局均将考试成绩作为技术及其他类移民中衡量英语语言能力的唯一标准。以上国家的学校和进修项目及许多国家院校都接受考试成绩，并设立不同的成绩合格标准。
IELTS考试包括两类:
培训类（General Training ）目前较多适用于移民 学术类（Academic）目前较多适用于留学
不论那种考试, 不论你将此成绩用于何目的, 所有同类(G或A)考试同一次都使用同一份试卷,考试中不涉及你的专业知识, 只考试英语水平能力。因本考试有口语项目，因此会比TOEFL更具有可信度。

通常经验，一名有中级英语基础的考生通过雅思参考书籍学习或考前培训班，2-3个月后可参加本考试。对中国考生来说，IELTS考试的词汇要求并不高，主要偏向生活化，但答题技巧和英国传统题型，因与TOEFL和国内英语考试（4-6级）完全不同，所以掌握题型和快速解答就显得非常重要。

考试参考网站：
国际IELTS组织
英国文化委员会中国考试部

考试组织机构
英国剑桥大学考试委员会ESOL
英国文化委员会British council
澳大利亚高校国际开发署idp


IELTS TOEFL
听力部分 无论是选择Academic还是GeneralTraining考试，听力部分完全相同。答案必须边听边写，听力部分由四个单元组成，通常排列如下：
选择适当的图形或填空；
段落答案选择；
是非题；
简短回答题；

分三个单元，每个单元都是单选题。
第一单元共30题，考者在题目本中，选择与录音带问题最相近的答案；
第二单元为两个人之间的两段对话，每段对话后有三至四个问题；
第三单元，考者不是听三篇很长的对话，就是听从各项主题中所挑选的几段短论。每篇结尾三至四个问题。二、三单元约20题。

阅读部分 阅读部分一般有三个阅读段落，其中两个或两段以上与主题非常有关，这些文章约有750字的篇幅。IELTS较长阅读部分的一项优点就是长篇文章透露的信息与学生在课文、期刊及杂志上看到的大小和形式更为接近。IELTS测验包含各种图形、图表流程、图解与表格结合辅助阅读。 TOEFL文章的篇幅约有150-250字，约五篇，其阅读段落在许多方面皆互相辅助。TOEFL并没有种种图形、图表、流程图解与表格的结合辅助阅读。每篇约八——十一题左右共50题。
写作部分 每次IELTS考试“写作”都是必备条件之一，这是非常重要的，因为写作是所有在大学课程中不可缺少的一部分。IELTS考试协作测试分数是算入总分内的，IELTS写作测试分为两部分，每部分都有其特殊目的，各部分都有不同的技巧，所以更能全面地、清楚地呈现考生的写作能力。 在一年六至七次的考试中只有部分考试包含写作，它的协作有六个等级评估应试者的能力。写作与TOEFL是分别记分的（30分钟）。分文法结构与语法测试两部分：共40题包含15个选择题和25个改错题，改错题内又含填空、改时态、填介系词。
口语部分 IELTS考试最主要的优势之一就是它包括了口语部分，IELTS中此项考试精确实际评估了个人说听能力，其重要原因是：考试可使学生清楚了解自己的程度，明了自己在各种环境下的表现如何，申请人对于是否需要额外研度或需要增加多少研度以提高沟通技巧可达到竞争水平，有明确的认识。 TOEFL中并没有口语考试，即使学生的沟通程度与技巧低到使他们在一个新的文化中会严重地影响其研究与生存，他们往往能靠到得以进入大学就读的托福成绩。