花椒已在成果期，采取什么措施，使颗粒饱满，增产增收？

（1）地理位置

确立栽植地块，一般避开风口或低洼地带，风口处花椒树生长缓慢，花椒不易成花结果，低洼地带的花椒树容易受冻，再一个容易积水，树容易患病死亡。 一般适宜海拔在1000米左右，生产出的花椒品质较好。

（2）栽植密度

栽植花椒树要根据自己的管理水平以及水肥条件，先确定栽植密度。例如，就目前而言，因为全国大面积栽植，花椒行市在三四年内价格肯定下行，因此，在水肥条件允许的条件下采取合理密植，或和其他经济作务套种，以减小产业风险！例如富平县内就可以柿子花椒套种，规格柿树椒树4X3，即株距3米，行距4米。还可以和药材等经济作物套种。如果单种花椒，水肥条件充足，采取4X2,或5x2栽植，这样一般采取“Y”字型树型，利于管理和早期丰产，早日收回成本，降低成本风险。栽植苗木一般选择两年生苗木或一年生稀植苗木，一年生稀植苗木粗短须根丰富，利于成活，两年生苗木木质化好，抗冻。开心型树体的栽植密度一般为4×3，4×4，4×5不等。

（3）品种的选择

目前产量高，色度好的是狮子头花椒为主栽品种，粒大皮厚味香。但这根据花椒成熟颜色和生长期颜色变化，人们又分为黄盖和红盖两种。黄盖一般是在光照充分和空气干旱时出现阳面泛黄，成熟期采摘会影响品相，椒色为黄红。一般建议推迟采摘，在8月中下旬甚至9月上旬最好。而红盖受光照和干旱影响不大，成熟期在8月上中旬，成熟期色泽为粉红，卖相好！因此建议大家大面积栽植时可以将两种品种按一定比例搭配栽植，利于采摘时间错开。品种选错，你已经输在起跑线了，因此，品种很关键！

（4）栽植

一般栽植花椒树时，坑大约为40（长）×40（宽）×30（高）（厘米），将表土和下部生土分开，有条件的下部铺一层腐熟农家肥或杂草，为防止病虫害，最好在坑内撒些毒死蜱颗粒或辛硫磷颗粒，将一部分表土回填后栽树，不宜栽植太深，地平面高于苗子原地界线2公分左右即可。用留下的表土把根系埋住后稍将树往上提一下，让根舒展，然后浇水（最好里边加些杀菌剂）5斤左右，浇透即可。

浇水两个目的，一是让土壤和树根充分接触，二是保证根部湿润和生长用水。待水耗完不见明水，即可盖上生土，切记不可踩踏，用手稍压几下就好了。让土高于地平面最低不下10公分。栽好后即可定干。细苗地表上留20公分左右，粗苗留30公分左右。如果是8—9月栽植，每棵树定干时多留10公分左右，防止顶部芽子萌条。萌的条来年生长不旺盛，在冬季或来年春季将多留的萌芽部分剪除，即二次定干。

2.定干后生长期管理

（1）春季抹芽

春季3月中下旬，在主干上选留3—4个饱满强旺芽留下，其余抹除，让根部养分供这几个芽生长。一般开心型树只留三个枝，多留的一个枝作为辅养枝或其他芽受损后的替补枝。如果是密植“Y”字型，留2—3枝，道理相同。

（2）摘心

这根据生长情况而定，一般等三大主枝长到70公分左右时轻摘心（摘去生命芽即0.5厘米），如果摘重了，会削弱领导枝枝势，摘心点下部会萌发2——3个大小差别不大的枝，影响主枝的领导地位。因此必须取掉主枝头下的强旺枝，弱枝可以留下，作为第一侧枝培养，让树早成型，早挂果。这次轻摘心的目的是促进枝条木质化，杆加粗和芽体营养积累，促进来年成枝结果，不至于出现秃带。理想的摘心效果是主枝延长头只有一个继续延伸生长，长至40公分左右时继续轻摘心，这个摘心点将决定来年下剪部位。过于旺的直立枝条在六月份进行揉枝或稍拉一下，以平衡三个枝的势头。

如果错过生长期管理，那么如何休眠期修剪管理？

在这里，顺便提一下修剪管理：轻剪成花，重剪成枝。也就是说修剪分为促进型修剪和抑制型修剪。促进型修剪就是促进树势旺盛和形成骨架枝，迅速扩冠。利用的方法有：中截，重截，抬高角度和刻芽，补氮浇水等方法。一般多用于主枝，弱枝等的修剪。抑制型修剪主要是控旺促果。利用的方法有：拉枝，开张角度（包括撑、拉、垂、吊、别等），轻剪、摘心、扭、环割、环剥、控水控氮植草等。一般多用于辅养枝，侧枝，强旺枝的改良以及枝组的配备。其实，形象的说，剪树如同拍皮球，给外力越大，反弹力越大，但是许多椒农却犯了相反的错误，事与愿违。知道了这些，我们就知道主枝的修剪要领，这一剪子的主要目的是即让主枝强旺生长，扩展空间，又要配备第一侧枝，因此必须采取促进型修剪。一般剪去当年生长量的1/3，可根据具体情况上下浮动。弱枝稍重，旺枝稍轻。这种方法用于开心型和Y字型树型，多主枝丛状不能这样修剪。再一个，还需注意侧枝和主枝的枝比，一般要求侧枝为主枝直径的1/3或1/2。

如何才能做到这样呢？一般在主枝芽上留0.5—1公分保护桩，其次是抹除主枝芽下第二个，第三个芽，留第四个或第五个芽作为侧枝芽，让它两个拉开距离，顶芽利用顶端优势可以强旺生长。来年第二侧枝如法炮制。稍强的侧枝也可以利用拉枝缓和侧枝生长，促进营养积累，成花结果缓和长势。一般拉枝时绳子不要拉在主枝上，这样容易使主枝老化弱化，影响树体成型。绳子要拉在侧枝上，让侧枝平缓，主枝上仰，这就是我常说的“错位拉枝法”。这样才能做到主次有别，长幼有序。

一些特殊生长情况的处理方法：（1）定干后出现一个强枝，一个或两个弱枝。这样有两种处理方法，一是重新定干；另一个就是直接将旺枝用绳子拉斜，压低角度，抬高弱枝角度。（2）定干后出现两个主枝，这种情况的设计是将第一侧枝部位下移，在本主枝上设计3个侧枝，一般3个主枝的树一个主枝上留两个侧枝。不必要千篇一律，一定要对知识活学活用。做到有形不死，无形不乱，随树造型。两个主枝的树在拉枝时一定要在两枝基脚上15公分处绑一个环，这样不至于把树拉劈。（3）遇到四个枝的情况，一般最好是留一个弱枝为辅养枝，幼龄期结几年果最后取掉。也可以留四个主枝，留四个主枝的话最好把第一侧枝部位外移，每个侧枝上留一个侧枝最好。总之，360度空间合理布局。

在1—4龄树，多以营养生长为主，慢慢向盛产期即生殖期转换，也是大骨架形成的一个主要过程。因此，这阶段管理尤为重要。在这期间，一般对果枝不梳除，一般除需要延长的头外（延长头上如果结的是果子，应该摘除，继续扩冠），见果留果。有两个作用，一是加大结果面积，二是缓和树体旺长，有控旺作用。

二、现实中幼龄花椒树的修剪与管理

其实上边我们讲的都是有规划有技术支撑的花椒树作务。

现实中，我们往往看到的是长得乱七八糟没有章法的，树遇到这种情况，我们就要逆向思维。人常说千有头百有脑，枝条再多，我们首先确定树型后如开心型，再确立三个角度和长势均匀的主枝，其余的该梳除的梳除，该留辅养枝的留辅养枝。然后再进行下一步修剪，以达到预期效果和目的。

所以，在生产生活中学会把复杂的事简单化，把纷杂的事条理化，这样才能达到自己的理想状态。近期在网络上，看了许多所谓的专家剪树。存在的问题的确不少，最主要的是修剪思路不清晰，对树体生长基本道理和规律不懂。其实，说白了，每一个老师只是树体的讲解员或翻译，有的不懂乱说胡说。修剪没有目的性，纯属唯心主义者，想当然，这就是说，花椒树将来长成什么样子，心中无数。如何长成自己理想样子，自己不懂！该剪的不剪甚至轻剪，该留的给你梳除甚至短截，留一二寸。可以说修剪行业鱼目混珠，鱼龙混杂。借花椒产业之火，也把自己烧一番。这样对小家小户还好，损失不大，对产业园甚至种植大户来说那是害死人的节奏啊！

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盛果期花椒管理，其实就是花椒树的管理。如何提高产量，提高质量，应从一下几个方面入手:1、修剪管理2、水管理3、肥管理4、草管理5、花期管理。

我从2000年开始承包村里的花椒园，到现在已经20多年了。从开始种花椒以来，也有好的年份，也有坏的年份，有因为管理的原因，有因为价格的原因，林林总总。

这是我的花椒园，我们这里都种在半山腰或者山顶，因为花椒耐旱，好一点的地都不舍得种。

管理花椒，我自己经过这么多年摸索，学习总结出了一些经验。花椒相对于其他经济果树，管理上粗放一些，一年有大半年可以不管不问。但要想管理好，关键点的处理就会显的尤为重要。

一、结果期花椒要想结果好，首先要做好修剪。

修剪的目的是使花椒树的结构合理，有利于开花，结果，以及后期花椒上色，采摘，节省肥料，做到高效利用人力物力。

修剪花椒一般是在成果采摘完毕，花椒花叶分离以后，在冬季花椒树体生长结束，进入休眠以后进行。

1、在保持树势的前提下，去强留弱。保证树体的光照，通风，透光性好。剪除长枝条，促成短枝，去掉病枝，旺枝，弱枝，调整开花数目。

2、尽量使树体矮化，对花椒树进行矮化处理。树体结构简单，矮化以后，无论是施肥，打药，除虫，以及采摘都会简单化，可以变相的提高生产效率。

我刚承包时候，花椒树大多都是老树。树体高大，有些都长到三四米，在修剪，打药，采摘时候浪费了大量的人工和物力。特别是采摘费用，占到了花椒收入的十分之一强。

3、我感觉最得意的就是树冠处理了，我的花椒树都是年年换树冠。在修剪的时候都树冠直接进行砍头，保留短桩，来年重新发出的枝条都成为了开花枝，结果枝。

同时对多于的大枝进行剪除。去强留弱，促成短枝，开花，结果。

花椒树修剪，必须要遵循，光照好，透光性强，通风，透气。对于背上枝，对内堂形成遮挡的旺枝，长枝，必须进行剪除。内堂背下弱枝，无花枝，同样要处理。使树体无论是养分的吸收，还是养分对开花结果的利用都能达到一个比较高的水平。

二、在花椒水的管理上，一般我花费的不多，抓住关键几个时期，浇水3－4次即可。

花椒本身就喜光，耐旱。我的花椒树又大多在半山腰，浇水本身就困难，所以抓住关键时候浇几遍，大多能很好的解决问题。

1、初春刚解冻时期，花椒准备萌芽，芽孢开始发育，根系对土壤的吸收力加强。此时浇水，使树体吸收足够的水分，促进花椒树发芽。

2、在4月初，花椒树上花蕾出现，抓紧进行浇水。我们这边由于蜜桃种植量特别大，花椒属于特殊种植了，这时候其实不是很旱，如果在等15－20天浇水会更好，但那时候蜜桃开始膨大，用水量加大，会无水可浇，只能退而求其次。

3、在7月下旬到8月中旬，花椒采摘前7－10内，进行浇水作业。这时候浇水主要是促进花椒果实迅速的膨大，延长花椒果实的成长时间，尽量的增大果体，增加产量。

总体来讲，花椒对水分的要求比较小。抓住这几个关键时期对花椒树进行浇水，可以保证花椒一年的用水量，在保证产量，质量的前提下尽量减少费用支出。

三、在花椒施肥问题上，我都遵循我的“三二一”选择。这是我自己总结的，可能不实用其他人。就是底肥，花肥，果肥在肥力上保持三二一的比列。

1、花椒树在修剪过后，春耕时节施底肥，也有在8－10时期施底肥的，我都是在春天进行底肥工作。

底肥就是用农家有机肥，我用的是我自己家的羊粪，量少的时候也买牛粪。

底肥一般采用环施，或者条施。一棵盛果期花椒树底肥使用量在80－100千克左右。我自己因为也种植了十几亩的蜜桃，劳动量比较大，所以花椒施肥的时候能多则多，以免照顾不过来。

2、在花椒每年4月中旬到5月下旬，从开始出现花蕾，到花开谢花期间，使用氮磷钾比较平衡的复合肥进行水溶或者冲施。

一般都是下雨后进行撒施，如果此时浇水也会在浇水后进行撒施。使用量上，根据树体的大小和老化程度一般控制在6－8斤左右，此时施肥主要是进行促花和保果。

也可以用赤霉素和磷酸二氢钾在花期前后，坐果初期对叶片树体进行喷施。

3、在花椒采摘前10－15天，施一定量的偏氮钾的复合肥。这几年我使用的都是17－17－17的复合肥，无他偏氮钾的不好买，这个死贵死贵的，也用了。

庄稼一枝花，全靠肥当家。我觉得对于花椒的管理同样适用，实话说特别是最近几年由于蜜桃的收入占比大，花椒管理上就相对比较粗放，但在肥料的使用上我是逐年加大的，而收成上它们也没亏待我。价格高的年景，村里人也会眼红的！

四、对于除草，花椒树要求比较严格。花椒地里不能有草，有草树长不旺，还会加速树体衰老。

初春深翻，打除草剂，人工除草，可以基本控制，花椒园内的杂草生长。

但我觉得，我的花椒园里面没草的原因就一个字——旱。花椒耐旱，又处在山半腰甚至在山顶。怎一个旱字了得！

同时我有个小妙招，每年我都在花椒地里种芝麻，芝麻长起来，草就会更少了，同时芝麻也是耐旱的植物，可以说一举两得。

五、花椒树花期，从3月下旬，但5月中旬。花椒出现花蕾，盛开，到谢花，主要在叶面肥和病虫害上进行防治。

从花椒树上出现花蕾，开始使用赤霉素催花。在花开，到花谢以后这段时间，可以视情况进行3－5边的磷酸二氢钾喷施，以保证树体养分，使花开数目增大，增加，同时幼果有充足的养分尽心细胞分裂。这个我具体实验过，虽然说看不见细胞分裂，但进行叶面肥喷施以后，确实可以加快树体叶生长，开花多，坐果多。

此时也是花椒病虫害发生的关键时期，这个时期管理好了，后面可以节省大把大把的时间。虫害主要就是红蜘蛛，蚧壳虫，蚜虫，可以进行对应的灭杀工作，病害主要提防溜胶和腐烂病。

总结一下，结果期花椒树的管理，实际上就是花椒盛果，盛年的一个全方位的管理，不是题主所诉求的用某一个点或者某一种方法去达到花椒丰产，质量又好的目的。虽说我是管理比较粗放，但也是粗中有细，关键时刻，关键技术，病虫害防治，用水用肥，每一点，每一步都要做到位。我说的粗放，只是我去花椒园的时间和次数相对来说比较少，但也说明花椒只要管理好，管理得当，还是比较省时间的。

同时作为一个农民，我可以跟负责任的讲。农业本省就是一个体力活，劳累活繁琐而又细致的活，没有一劳永逸，只要收成不要付出的农业。

对于花椒的管理，现在我可以说得心应手，以上是我的一些小经验或者是教训，希望对你有所帮助。解决问题要从实践中来，到实践中去，因地制宜，结合你的实际情况，对症下药。