茶叶价格到底是由什么因素决定的

茶叶的价格基本上包涵：茶叶鲜叶价格+人工工资+产品包装+其他开销+销售利润
是企业或者茶商个人，刨除茶叶的成本，合理的利润是需要的。
正常的好茶，价格是相对要贵的，现在茶叶鲜叶成本 和 人工的工资相对较高。

茶叶 一斤鲜叶出多少粗茶

从一个大致的情况来说是茶叶鲜叶含有75-80%的水分，也就是一斤鲜叶炒二两五钱左右。所以说4-5斤鲜叶出一斤干茶是比较正常的。
　　因茶的种类不同，加工工艺也不同，产出率略有差异。
　　波动最大的就是气候及采茶时间，也就是气候湿度，湿度大的时候肯定含水量高，一斤茶需要的鲜叶量就多，比如说春茶季节一般比比秋茶湿度高，夏茶也要看天气，一天中的采茶时间也分上中下午，不同的时间会有所差别。