三色油的做法？

用料:低粉140克黄油140克，

辅料:抹茶粉10克，可可粉8克，

调料:玉米淀粉50克，糖粉40克，盐2克

烹饪步骤:

1.黄油稍稍搅打至顺滑。

2.黄油加玉米淀粉、糖、盐打发，能看到明显发白，体积增大，呈现很好的乳霜状，也就是所谓的羽毛状。

3.入低粉拌匀。

4.取三分之一份加入可可粉拌匀

5.取三分之一份加入抹茶粉拌匀

6.拌好的面糊装入裱花袋，

7.可可曲奇挤好

8.预热烤箱120℃，上下火，中层，烘烤45分钟，转180℃，烤8-10表面上色即可 。

自制三色油豆腐

材料：老豆腐、胡萝卜、熟黑芝麻、黑木耳、色拉油。

准备工作：黑木耳泡发。

制作步骤：

1、将胡萝卜去皮刨成短细丝，泡发了的黑木耳剁碎，老豆腐切小块。

2、将黑芝麻、胡萝卜丝、黑木耳丝混在一起，豆腐捏碎混合，拌匀。

3、将豆腐泥搓成小小的圆形。

4、油加热，下油锅炸至金黄（我觉得如果是现吃，不炸透也没有关系，水

分比较多，炸的时候小心油）。

5、捞起沥油。