徐州油茶做法？

所需材料：

- 糯米300克

- 花生100克

- 芝麻50克

- 核桃50克

- 花生油适量

- 盐适量

- 糖适量

步骤：

1. 将糯米淘洗干净，加入适量的水，浸泡4-5个小时。

2. 将花生、芝麻、核桃放入平底锅中炒香，取出备用。

3. 将浸泡好的糯米放入搅拌机中打成细粉。

4. 将糯米粉加入适量的水，搅拌成糊状。

5. 将糊状的糯米粉放入锅中，用中小火不断搅拌，煮至粘稠。

6. 加入适量的盐和糖，搅拌均匀。

7. 将炒好的花生、芝麻、核桃倒入锅中，继续搅拌均匀。

8. 将油茶装入碗中，淋上少量的花生油即可食用。

徐州油茶的特色在于其稠厚的口感和浓郁的花生、芝麻、核桃香味。食用时可以根据个人口味添加适量的糖和盐，也可以加入葱花、香菜等调料来提升口感。