高血脂患者如何正确选择食用油？

很高兴有机会可以回答你的问题。

一般来说，患有高血脂症和冠心病的人比较适合食用植物油，市面上的植物油大致可以分为三类：

第一类是饱和油脂，常见的有椰子油、棕榈油，这一类油含有大量的饱和脂肪酸，如果经常食用，人体的血胆固醇水平会增高。所以，高血脂患者应该尽量少食用这类油脂。

第二类是单不饱和油脂，常见的有花生油、菜油和橄榄油，这些油含有比较多的单不饱和脂肪酸，食用这类油不会改变血胆固醇水平。

第三类是多不饱和油脂，常见的有大豆油、玉米油、芝麻油、棉籽油、红花油和葵花籽油，这些油含有较多的多不饱和脂肪酸，经常食用有助于降低血胆固醇水平。多不饱和脂肪酸主要有ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸两种类型。其中，大部分ω-6脂肪酸是亚油酸，存在于上述这类植物油中。

所以，建议高血脂患者和冠心病患者选择第三类富含多不饱和脂肪酸的植物油。

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山上的油茶树，一斤茶籽油能卖到80元，为什么没大面积推广开来呢？

我家乡的茶籽油才卖60元一斤，都是山上的茶籽榨的油，一大瓶矿泉水瓶子的茶油就要卖150元，因为太贵，村民都舍不得吃，大部分都卖掉，同时也有很多人抢着购买，至于为什么不涨价，那是因为产量小，就没有涨价的必要，况且平时都是按60元一斤卖的。

当然有的茶油能卖到80元一斤也有一定的原因，农民也想把茶籽油卖贵一点，但是又不能上网卖，得有质检报告才行，因此卖给私人肯定便宜啦，而有些商家有渠道，自然可以将农民手中60元的茶籽油卖到80元一斤。

茶籽油那么贵，那为何没人大面积推广呢？像我家乡后山有一片十多亩的茶籽林，上面的茶籽树都有了好几十年的历史了，高的有一栋房子那么高，矮的比人还矮，现在茶籽每年的产量是越来越少，还有一些村民去偷茶籽，为此还要安排人巡山，我觉靠茶籽油赚的那点钱，连付人工的钱都不够，幸好都是家人去巡查，不用付工钱。

总之，茶籽树生长太过缓慢，没有五六年都别想产生经济效益，而现在承包山林，费用也挺贵的，显然不适合大面积推广，除非已有现成的茶籽林，这样就可以选择去承包，至于利润多少，就看茶子林的面积，还有自己投入的精力多少。