白茶是什么茶

白茶是不经发酵不经揉捻,直接生哂或文火烘干而制成的 

 白茶有降血压、降血脂、抗肿瘤、抗氧化、治牙痛等功效。名品有白毫银尖白牡丹青等

白茶包括什么茶？

白茶目前市面上有俩种，
传统白茶指的是福鼎白茶，没有杀青揉捻，微发酵茶类，六大茶类之一。
一种是字面上的白茶，产地安吉，白叶种，绿茶工艺，属于绿茶类。

白茶是什么样的茶？

白茶是中国六大茶类之一。

白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点。 属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
　　白茶，顾名思义，这种茶是白色的，一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎市首创的。该市有一种优良品种的茶树—— 福鼎大白茶

  福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。据传说，太姥山古名才山，尧帝时（公元前二三五八——二二五七年）有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们更多>>

，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色？这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。