柠檬切开一半后应该怎样保存，才不会丢失水分呢？

切开的柠檬，涂层蜂蜜可保存三五天。
保存切开的柠檬，可以先在切口处涂一层蜂蜜，给切口穿一层“天然防护衣”，这样既能防止细菌入侵，又能防止水分和营养流失。然后再用保鲜膜包上，穿上第二层“防护衣”，这样处理后的柠檬，保存三五天是没有问题的。
需要说明的是，即使是已经表皮变干的柠檬，也不要丢弃，因为其内部仍然多汁，还可以用来做柠檬茶，能提供一些柠檬酸和钾元素。



扩展资料：
另外，柠檬在常温情况下，可放半天到一天，食用前用开水烫一下。冬天可以三天左右。但是时间长了会委缩，失去食用价值。完整的柠檬在常温下可以保存一个月左右。
柠檬富含柠檬酸、苹果酸、维生素C、钾、钙、镁、磷等，还含有柠檬精油、橙皮甙、柚皮甙等保健成分。柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功效，可以说，柠檬的营养价值和食用功效非常高。
参考资料来源：人民网-厨房小妙招:怎样保鲜切开的柠檬？
参考资料来源：人民网-柠檬营养丰富还有这些巧用 切开的柠檬还能放多久