炸油果子为撒要破口
来源：www.lps114.com.cn
时间：2021-10-06 10:11
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编辑：niming
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1，可能油温过高，导致表皮迅速成型，炸熟的过程就会破口。2，发泡剂过多。3，没有搅动，局部受热导致破裂。
是冷掉以后再重新回油锅再炸过的，这种的确很确而且很油。还有一种是发面没能发好的（死面、僵面）就算是第一次入的热油锅也是会很硬的。
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